Учёные озвучили наиболее вредный для здоровья хлеб: а мы едим его каждый день ещё и детей кормим

Я всегда считала хлеб безобидным продуктом, пока не наткнулась на исследование, которое заставило пересмотреть взгляды. Оказывается, наш ежедневный выбор в магазине может влиять на здоровье куда сильнее, чем кажется.

Всё началось с того, что я решила разобраться, почему после обеда с бутербродами часто чувствую тяжесть. Оказалось, дело не только в количестве, но и в качестве хлеба. Учёные выяснили: самый вредный вариант — из муки высшего сорта. Да-да, тот самый белый батон, который многие покупают годами.

Проблема в том, что такая мука лишена полезных веществ — остаются лишь крахмал и пустые калории. Даже тёмный хлеб иногда оказывается «подделкой»: цвет достигается за счёт патоки или красителей, а состав остаётся таким же бесполезным.

Теперь я всегда проверяю этикетку. Если в начале списка стоит ржаная обдирная мука или цельнозерновая — это хороший знак. Добавки вроде семян льна или подсолнечника — бонус: они повышают питательную ценность. А вот дрожжей бояться не стоит — вопреки мифам, они даже обогащают хлеб витаминами.

Лично я перешла на варианты с отрубями и полбой — чувствую себя легче, да и дети перестали жаловаться на дискомфорт после завтрака. Возможно, и вам стоит присмотреться к составу на упаковке — иногда маленькие изменения дают большой результат. 

А ещё мы писали

• Опрыскиваю в июле цветущие огурцы — теперь завязей хоть отбавляй: кусты превращаются в гирлянду из зеленцов 
• Готовлю буженину во двум рецептам — старинному и современному: пробуйте — какая получится вкуснее 
• Россиянам рассказали, что произойдёт, если пить кофе и запивать его водой 
• Червивые грибы: безопасно ли есть их после термообработки и замачивания — разъяснил кандидат наук 
• Луку во время дождей — как воздух: рассыпаю по грядке — головки растут здоровенные, гнили никакой