Теперь готовлю творожную запеканку только без манки — выходит супервоздушной, как облачко

Новый способ приготовления творожной запеканки исключает манную крупу, обеспечивая нежную и воздушную текстуру. Для этого потребуются доступные продукты и чёткое соблюдение пропорций. 

Многие любят творожные запеканки за их нежность и простоту, но традиционные рецепты часто включают манку. Теперь вы можете приготовить блюдо без неё — результат вас удивит. 

Возьмите 500 граммов творога (не обезжиренного), 60–80 граммов сахара, столовую ложку сливочного масла, 3 яйца и 4–5 столовых ложек муки с горкой. Для аромата добавьте варенье, джем или ванилин. 

Сначала смешайте творог с сахаром, маслом и мукой до однородности. Отделите желтки от белков: желтки вмешайте в массу, а белки взбейте с щепоткой соли до пышности. Аккуратно соедините творожную смесь с белками, перемешивая лопаткой снизу вверх. Не переусердствуйте — так сохранится воздушность. 

Смажьте форму маслом, выложите массу и разровняйте. Выпекайте 35–40 минут в духовке при 180 градусах до золотистой корочки. Готовую запеканку остудите перед подачей. Она сохраняет нежность и подходит даже тем, кто избегает манки. Варенье можно добавить в тесто или полить им блюдо после выпекания. 

А ещё мы писали

• Стиральная машина больше не прыгает по ванной: делюсь одной хитростью — научил бывалый сантехник 
• Проверят дачу без председателя с 16 июня: названо всего 1 условие, из-за которого будет штраф 
• С 17 июня будет полностью бесплатно для пенсионеров, которым от 56 до 80 лет: вводится ощутимая льгота 
• Запрещено с 19 июня: штраф 15 000 рублей выпишут всем, у кого дома старый холодильник 
• Оказался вкуснее и полезнее, чем иван-чай: назван лучший напиток для долгожителей — есть на каждой даче