Не каша, не сырники, не запеканка: готовлю гору такой вкуснятины, что никому от стола уходить не хочется, — всего за 7 минут

В 2025 году манники — лепёшки из манной крупы — уверенно вытесняют сырники с позиции любимого домашнего завтрака. Простой рецепт, минимальные затраты и возможность разнообразить подачу делают их фаворитом для семей с разным бюджетом. 

Если вы до сих пор не пробовали это блюдо, самое время освоить его. Манники не требуют редких ингредиентов, а их приготовление занимает меньше времени, чем традиционная яичница. 

Как сварить манную основу без комочков? 

Смешайте 200 мл воды и 200 мл молока в кастрюле, добавьте соль и сахар по вкусу. Доведите до кипения, затем тонкой струйкой всыпьте 140 г манки, непрерывно помешивая. Варите массу 3–4 минуты, пока она не начнёт отставать от стенок. Снимите с огня, добавьте 50 г сливочного масла и тщательно перемешайте. 

Почему манники не разваливаются при жарке? 

Густая консистенция каши позволяет формировать лепёшки без муки или панировки. Возьмите столовую ложку массы, скатайте шарик, затем приплюсните его в ладони или с помощью сервировочного кольца. Обжаривайте на разогретой сковороде с растительным маслом по 2–3 минуты с каждой стороны до золотистой корочки. 

С чем подавать, чтобы угодить всем?

Классический вариант — кисель или ягодный джем. Для детей добавьте сгущёнку или шоколадный соус, взрослые оценят сочетание с творожным кремом или свежими фруктами. Из указанного количества ингредиентов вы получите 10 порций — этого хватит на семью из трёх человек. 

Главные преимущества перед сырниками

Не нужен творог, который часто бывает дороже манки; Тесто не требует времени на охлаждение; Блюдо подходит тем, у кого аллергия на молочный белок (при замене молока водой). 

 

А ещё мы писали

• Положила зубную пасту в сливной бачок и не нарадуюсь: блестит как зеркало: про ёршик забыла 
• За туалет на даче будет налог: дачников схватили за горло новым законом — придётся переносить или убрать всё 
• Пенсионерам с 1 июня перечислят выплаты на карты за все неучтённые годы: кому ждать денег 
• Квартиру заберут без спроса: россиян стали массово выселять из домов 
• Учёные назвали самый полезный кофе: не эспрессо, не капучино и в два раза полезнее а мерикано