Не скумбрия, не минтай, даже не форель — пожилой кардиолог объяснил: эта рыба дарит несколько десятков лет жизни, если есть 2 раза в неделю

Оказывается, секрет долголетия может лежать в обычной селёдке — такой вывод сделал кардиолог с сорокалетним стажем. По его наблюдениям, те, кто ест эту рыбу 2-3 раза в неделю, реже сталкиваются с инфарктами и проблемами с памятью. 

Но есть нюанс: полезна только домашняя засолка. Специалист объяснил: магазинные варианты часто содержат столько соли и консервантов, что польза сводится к нулю. Зато правильно приготовленная сельдь работает как природный «кардиопротектор» — и это подтверждают исследования. 

Селёдка vs холестерин: кто победит? 

Жирные кислоты омега-3 в рыбе действуют как «щётка» для сосудов — вычищают вредный холестерин и снижают давление. У народов, где селёдка в меню каждый день, болезни сердца встречаются в разы реже. А ещё эти кислоты гасят воспаления, которые незаметно разрушают организм. 

Рецепт, который одобрил бы врач

Главное правило — солить рыбу самому. Берём свежую сельдь, добавляем морскую соль (не больше 2 ложек на килограмм), перец и лаврушку. Выдерживаем в холодильнике сутки — и готово. Если передержать, рыба впитает лишнюю соль, а это уже вред для почек. Есть селёдку лучше с зеленью или авокадо — так полезные жиры усваиваются идеально. А вот классический «союз» с водкой кардиолог называет врагом: алкоголь нейтрализует всю пользу. 

 

А ещё мы писали

• Невзрачный тюбик оказался в разы лучше премиальных: Роскачество определило лучшие марки дешёвой пасты 
• Больше никакого ремонта в квартире: с 5 мая введены строгие правила для россиян 
• Теперь навсегда: с 11 мая полностью будет запрещена установка высоких заборов на даче — придётся их убрать 
• Рассказали в соцзащите: 6 скрытых льгот для пенсионеров, которыми практически никто не пользуется. Как оформить 
• Теперь запрещено: с завтрашнего дня вводят новые правила для всех владельцев квартир с балконами и лоджиями