Освежающий салат из пекинки: ем каждый день и не перегружаю желудок

Народный фаворит — лёгкий салатик, любимый хозяйками за быстроту приготовления и нулевую тяжесть в животе. Основан на пекинской капусте, словно метёлка выгребающей ненужное из кишечника. 

Создавая атмосферу лета, он освежает, но не затопляет желудок лишними объёмами. Мягкие крабовые палочки, сочные овощи и лимонная заправка — идеальное трио, которому аплодируют наши вкусовые рецепторы. 

Что понадобится для кулинарного чуда

Запоминающийся список продуктов: кочан пекинской капусты, упаковка нежнейших крабовых палочек (примерно 200 граммов), средняя морковка, половинка сладкого болгарского перца и один хрустящий огурчик. Заправка самая простая: ложка-другая лимонного сока, подсолнечное масло и соль с перчиком — кто как любит. 

Рецепт лёгкости, доступной каждому

Процесс сборки прост: овощи нарезаются тонкой соломкой, впитывают заправку, словно губка влагу. Крабовые палочки режут тоненько-тоненько. Так будет более явным их вкус. Всё смешаем. А затем поливаем импровизированным «лимонно-масляным дождём». Перемешиваем очень аккуратно, чтобы каждый кусочек почувствовал себя частью единого общего. Салату не нужно мариноваться. 

Причём приступить к нему нужно сразу, как пишет автор сайта, пока хрустящая свежесть, а именно это и прельщает, ещё не сменилась намёком на плотность. Отличный выбор для тех, кто хочет чувствовать себя сытым, но лёгким, словно облако.

 

А ещё мы писали

• Почему нельзя мыть окна, когда на улице солнце. Запомните раз и навсегда 
• С 1 мая будет полностью запрещена канализация на участке: придётся переносить или убрать вовсе 
• Удвоят фиксированную выплату к пенсии уже с 1 мая: кому ждать прибавки  
• С 1 мая будет дешевле для всех, кто вовремя передаёт показания счётчиков ЖКУ 
• Народная медицина считает этот овощ самым полезным: не капуста, не репа и в два раза полезнее моркови