Во время посещения сайта вы соглашаетесь с тем, что мы обрабатываем ваши персональные данные с использованием метрик Яндекс Метрика, top.mail.ru, LiveInternet.

Полноценная замена животного белка во время поста: никто и не поймёт, что не мясо

Полноценная замена животного белка во время поста: никто и не поймёт, что не мясоПроГород

Пандемия вегетарианских рецептов захватила 2025 год. Вернее, не весь год, а вот сейчас — когда идёт пост.

Диетологи предлагают забыть про скучную гречку — новые сочетания продуктов дают до 30 г белка за порцию. Ключ — в симбиозе растительных компонентов, раскрывающем полный спектр аминокислот.

Грибной детектив: от вешенок до королевских шампиньонов

Сушёные белые грибы (35 г белка) в сочетании с киноа — альтернатива говяжьему стейку. Перемолотые вешенки смешивают с варёной свёклой, формируя «мясные» котлеты. Хитрость — добавление молотых семян льна (18 г белка) для связки массы.

Грибной бульон с морскими водорослями заменяет куриный суп. В блендере смешивают шампиньоны, сельдерей и спирулину — получается крем-суп с 22 г протеина на тарелку.

Семена-невидимки: тыквенные, подсолнечные, чиа

Тыквенные семечки (30 г белка) в салатах или домашних энергетических батончиках — взрыв питательности. Можно приготовить пасту из подсолнечных ядер с базиликом — аналог песто с 15 г протеина на порцию.

Чиа (17 г белка) — не просто для пудингов. Замоченные семена смешивают с нутовой мукой, создавая основу для безглютеновой пиццы.

Лайфхак: добавить порошок из сушёных лисичек — это даст эффект «сырного» вкуса без молочных продуктов.

А ещё мы писали

...

  • 0

Популярное

Последние новости