Бутерброды с икрой больше не в фаворе: 5 роскошных закусок на Новый год — выглядят на миллион, а продукты из «Пятёрочки»

Новогодний стол хочется накрыть так, чтобы гости сначала достали телефоны для фотографий, а уже потом потянулись за вилками. Но для красивой сервировки совершенно необязательно покупать дорогую икру, деликатесы и редкие продукты. Из привычных ингредиентов, которые найдутся в «Пятёрочке», получаются пять эффектных закусок. Рубиновые шарики, нежные розочки и золотистые корзиночки выглядят словно из ресторанного меню, а готовятся на обычной кухне.

1. «Рубиновые жемчужины» — сверкают, словно драгоценности

Натрите 100 г твёрдого сыра и два варёных яйца. Добавьте 80 г сливочного сыра и немного чеснока. Перемешайте и сформируйте небольшие шарики. Обваляйте каждую заготовку в гранатовых зёрнах, слегка вдавливая их в сырную массу. Выложите на листья салата. Получатся ярко-красные жемчужины с нежной сливочной серединкой. Для удобства подачи выбирайте гранат с мягкими косточками.

2. «Огуречные розы» — нежнее праздничного букета

Свежий длинный огурец нарежьте овощечисткой на тонкие ленты. Смажьте их творожным сыром, добавьте небольшие кусочки слабосолёной красной рыбы. Аккуратно сверните ленты спиралью, формируя цветочные бутоны. Закрепите шпажками и поставьте на небольшие кружочки огурца. Зелёные лепестки и розовая начинка создают удивительно красивое сочетание.

3. «Золотые корзиночки» — хрустящие снаружи, сочные внутри

Возьмите 200 г готового слоёного теста, 150 г отварной курицы, 100 г шампиньонов и 50 г сыра. Тесто нарежьте квадратами и уложите в формочки для маффинов. Выпекайте при 190 градусах около 15 минут до золотистого цвета. Курицу измельчите, грибы обжарьте до готовности, смешайте с сыром. Наполните корзиночки начинкой и верните в духовку ещё на 3–5 минут.

4. «Мандаринки» — выглядят как настоящие фрукты

Смешайте 150 г плавленого сыра, два варёных яйца, ложку майонеза и измельчённый чеснок. Из массы скатайте шарики размером с небольшой мандарин. Обваляйте в мелко натёртой варёной моркови и украсьте листочками петрушки. На тарелке появятся яркие оранжевые плоды, внутри которых скрывается пикантная сырная начинка.

5. «Снежные рулетики» — белоснежная красота с яркой серединкой

Разверните 200 г крабовых палочек. Смешайте 100 г творожного сыра, измельчённое варёное яйцо и немного укропа. Распределите начинку тонким слоем, сверните плотные рулетики и разрежьте пополам. Поставьте срезом вверх и украсьте красной икрой из водорослей или маленькими кусочками сладкого перца. Для особенно красивой подачи используйте белую посуду, свежую зелень и небольшие порции. Холодные закуски держите в холодильнике до подачи.

Так из самых привычных продуктов получится настоящий праздничный стол: с рубиновыми украшениями, золотыми корзиночками и нежными цветочными бутонами.

Читайте также: Осенью коплю корки мандаринов, натираю солью и прячу: зимой достаю «золотую заначку» —заменяет дорогую покупку Яблоко натираю прямо в кефир, добавляю 2 ложки муки: на сковороде вырастают румяные «пухляши» — лучше дорогих эклеров Обои в цветочек — каменный век: растираю «мокрый сатин» как соус — стены гладкие, и нет никакой ряби в глазах Проверено редакцией