Не «Шуба» и не «Мимоза»: на Новый год леплю миндальные «Шишки» — простые продукты, а вид и вкус на миллион

Новогодний салат не обязательно выкладывать в глубокую миску. Из привычных продуктов можно собрать закуску, которая сама становится украшением стола. Салат формируют в виде шишек, а миндаль играет роль аккуратных «чешуек». Внутри — курица, картофель, яйца и плавленый сыр.

Что понадобится

Куриная грудка (отварная или гриль) — 1 шт., яйца — 3 шт., картофель — 3 шт., плавленые сырки — 2 шт., зелёный горошек — 50 г, кукуруза — 50 г, маринованные огурцы — 2 шт., лук по вкусу, зелень, майонез, миндаль — 200 г, розмарин для украшения. Картофель и яйца отварите заранее и остудите.

Собираем три «шишки»

На большой плоской тарелке майонезом наметьте три вытянутые овальные формы. Первым слоем выложите нарезанную куриную грудку. Следом — мелко нарезанный лук. Если лук обычный репчатый, обдайте его кипятком, чтобы вкус стал мягче. Сверху распределите натёртый на крупной тёрке картофель. Теперь шишки можно сделать разными: на одну положите измельчённый маринованный огурец, на вторую — кукурузу, на третью — зелёный горошек.

Лайфхак: лишнюю жидкость из огурцов, горошка и кукурузы хорошо слейте. Тогда салат сохранит форму и не поплывёт на тарелке.

Закрываем яйцом и сыром

На начинку выложите натёртые яйца. Плавленые сырки тоже натрите, смешайте с майонезом и рубленой зеленью. Этой массой полностью покройте каждую заготовку, выравнивая поверхность ложкой. На этом этапе салат уже должен напоминать три объёмные шишки.

Миндаль даёт тот самый эффект

Орехи вставляйте в сырный слой рядами, начиная с широкой части. Каждый следующий ряд слегка смещайте, чтобы миндаль лежал внахлёст, как настоящие чешуйки. Чем аккуратнее ряды, тем эффектнее выглядит блюдо. У основания выложите веточки розмарина или другую зелень — они изобразят хвойные ветки.

Лайфхак: перед подачей подержите салат в холодильнике 30–60 минут. Слои станут плотнее, и шишки будут лучше держать форму.

Получается тот случай, когда простые картофель, курица и яйца выглядят совсем не буднично. Миндальные «чешуйки» превращают обычный слоёный салат в полноценное новогоднее украшение стола.

Читайте также: Батон на завтрак больше не мажу маслом: режу, начиняю и запекаю — получается горячая вкуснятина как из пиццерии Белые натяжные потолки — прошлый век: в 2026/27 делают теневой профиль — потолок будто зависает в воздухе Сухие ветки берёзы собираю охапками: связываю в пучки — получается декор, который выглядит как из скандинавского магазина Проверено редакцией