В "Чижике" найден не зефир, а сладкий клад для гурманов: стоит копейки, но безумно воздушный, не приторный и с ванильным ароматом

В новых «Чижиках» всё чаще можно найти необычные товары. Один из них — зефир Delibon «Ваниль» от петербургской фабрики «Петербургский Кондитеръ». Цена удивляет, а упаковка радует глаз, но не всё так безоблачно.

Что в коробке

На прилавках «Чижика» появился зефир Delibon, который привлёк внимание низкой ценой и симпатичным видом. За 79 рублей покупатель получает 310 г сладости. Срок годности — 4 месяца. В комплекте — 6 двойных половинок с нежным рельефом, упакованных в пластиковую подложку, чтобы изделия оставались целыми при перевозке. Вкус сладкий, но без приторности, с приятным ванильным ароматом.

Изучаем состав

На обратной стороне упаковки перечислены ингредиенты:

Сахар, патока

Яблочное пюре (содержит консервант диоксид серы)

Белок яичный

Пектин (желирующий агент)

Регулятор кислотности (молочная кислота)

Влагоудерживающий агент (лактат натрия)

Ароматизатор «Ваниль»

Экспертное мнение

Обычный зефир не подходит для ежедневного употребления. В 100 г продукта может быть 60–70 г сахара. Это быстро повышает уровень глюкозы, а при регулярном употреблении — способствует набору веса и развитию метаболических нарушений. <...> Людям с сахарным диабетом, гастритом или язвой зефир лучше не есть.
Мария Гузман, врач

Меры безопасности

У зефира есть противопоказания:

Для людей с астмой и аллергией консервант Е220 (диоксид серы) может быть опасен. У чувствительных пациентов он провоцирует приступы бронхоспазма, аллергические реакции и раздражение ЖКТ. Поскольку Е220 часто используют при производстве яблочного пюре для зефира, людям из этих категорий стоит искать сладости без этой добавки.

Диабетикам: классический зефир противопоказан. Им подходят варианты с сахарозаменителями, но не больше 100 г в день.

С осторожностью при гастрите и язве: высокое содержание сахара и кислот может раздражать слизистую.

Помните: даже здоровому человеку не стоит съедать больше 100–150 г лакомства в день, чтобы не навредить здоровью. А норма сахара для мужчин — не более 36 г, для женщин — 25 г.