Беру 500 г слоёного теста, яйца, молоко и масло: и ленивый Наполеон уже на столе — влажный и сливочный

Классический Наполеон — это многочасовое раскатывание теста, гора посуды и ожидание пропитки. Ленивый вариант из готового слоёного теста готовится всего за час. Но у этого быстрого рецепта есть обратная сторона: калорийность зашкаливает, а одна порция тянет на половину дневной нормы сахара. Рассказываем, как испечь торт и не навредить здоровью.

Рецепт: быстро и просто

Ингредиенты:

Слоёное бездрожжевое тесто — 500 г

Молоко — 500 мл

Сливочное масло — 150 г

Яйца — 2 шт.

Кукурузный крахмал — 30 г

Сахар — 130 г

Ванильный сахар — 10 г

Соль на кончике ножа

Сахарная пудра — 50 г

Приготовление:

Крем. Смешайте яйца, сахар, соль и крахмал. Влейте тёплое молоко. Варите на среднем огне до загустения, постоянно помешивая. Остудите.

Коржи. Нарежьте тесто квадратиками 2×2 см. Выпекайте при 220°C 15 минут до золотистого цвета. Полностью остудите.

Сборка. Взбейте мягкое масло до пышности, затем добавьте заварную основу и взбивайте до однородности. Смешайте крем с большей частью квадратиков. Утрамбуйте в форму и уберите в холодильник на ночь. Перед подачей посыпьте крошкой из оставшегося теста, смешанной с сахарной пудрой.

Почему торт нельзя есть каждый день

Пищевая ценность на 100 г: 340 ккал, 22 г жиров, 30 г углеводов. Одна порция (примерно 150 г) содержит около 45 г сахара — это 9 чайных ложек при рекомендованной ВОЗ норме в 25-50 г в день. Врач-диетолог, гастроэнтеролог первой категории Нурия Дианова предупреждает: «Чрезмерное потребление сладостей приводит к дисбиозу, перепадам настроения, а содержащиеся в сливочном масле насыщенные жиры повышают риск сердечно-сосудистых заболеваний».

Меры безопасности

Людям с сахарным диабетом, ожирением, заболеваниями поджелудочной железы и гастритом в стадии обострения от торта лучше отказаться. При непереносимости лактозы замените молоко и масло на растительные аналоги. Храните торт в холодильнике не более 3 суток.

Читайте также:

В РЖД дали окончательный ответ: можно ли сидеть на нижней полке, если билет куплен на верхнюю Шторы в пол больше не нужны: вот что пришло дизайнеры советуют им на замену - тренд 2026 без стирки и пыли От пырея и одуванчиков не останется и корешка - эффект за 1 применение: как обычная известь избавит от злостных сорняков на участке