Пирожные "Пасхальные яйца" из печенья — готовлю каждый год, дети съедают их раньше куличей: делюсь рецептом

Пирожные в форме яиц — пасхальный хит, который исчезает со стола быстрее, чем традиционные куличи. Основа — песочное печенье с орехами и какао, напоминает по вкусу «картошку», но выглядит нарядно и празднично.

Что понадобится

Песочное печенье, грецкие орехи, какао-порошок, сливочное масло, абрикосовое варенье, молоко, сахарная пудра. Для декора — шоколад белый и тёмный, растительное масло, кондитерские украшения.

Как готовить

Орехи измельчают в блендере, печенье — в мелкую крошку. В миске смешивают печенье, какао и орехи. Добавляют размягчённое масло, варенье, молоко, сахарную пудру (количество зависит от сладости варенья). Тщательно перемешивают до однородной плотной пластичной массы.

Формуют шарики, затем придают им форму яйца. Убирают в холодильник на 30 минут.

Для украшения шоколад и глазурь растапливают в кондитерских мешках с добавлением растительного масла (чтобы легче наносить). Раскрашивают заготовки по своему вкусу, сразу посыпают сахарным жемчугом, пока глазурь не застыла. Готовые пирожные снова убирают в холодильник.

Что в итоге

Получается около 15 пирожных весом примерно 65 г каждое. Они отлично хранятся, не крошатся и нравятся даже тем, кто равнодушен к выпечке. Дети съедают их раньше куличей — проверено.

Читайте также:

Печет лучше элитной, а стоит в несколько раз дешевле: названы 5 лучших брендов муки по версии Роскачества Смешайте яйца с капустой, и вы будете есть это каждый день: идеальный завтрак всего из 2 ингредиентов Двигатель заглушен, а инспектор требует права — что говорит закон и как вести себя, чтобы не попасть на штраф