Готовлю блины на Масленицу по секретной схеме: это лучшая пропорция продуктов - подойдет и для оладий

С помощью этой пропорции вы сможете получить по настоящему вкусные и ароматные блинчики. Все очень просто. Такая пропорция легко запоминается. Вам не потребуются весы или мерный стакан. Пропорция называется «Всё по одной». В этом рецепте все ингредиенты берутся по одной части.

Для приготовления вам понадобится:

1 кружка муки (высший сорт). 1 кружка молока. 1 куриное яйцо. 1 ст. л. сахара. 1 ч. л. без горки разрыхлителя. 1 щепотка соли. Растительное масло для жарки

Соединяем в миске муку, разрыхлитель, соль, сахар и яйцо. После наливаем молоко. Греть его не нужно, добавляйте прямо из холодильника. Вливайте молоко небольшими порциями и взбейте всё венчиком.

У вас получится густое тесто и оно сразу готово к жарке. Хорошо разогрейте сковороду и смажьте маслом. Выливаем половник теста на середину сковороды и слегка наклоняем её в разные стороны. Жарить с двух сторон. Выход 8 блинчиков. Складываем их друг на друга, по желанию дополняем сливочным маслом или накрываем, чтобы не высохли. Такие блинчики получаются нежными, пышными, с замечательным вкусом и ароматом. Подавайте со сметаной, медом, вареньем или сгущенкой, пишет автор Дзен-канала Совет да Еда Читайте также: Научили печь те самые блины на кефире: наконец такие они ажурные -всего один ингредиент для теста творит чудеса
Как приготовить заварные блины: кружевные, тонкие, мягкие - тонкости приготовления заварного теста узнала от технолога
На Масленицу испеку кружевные блины с тыквой: солнечные блинчики, вкуснейшие - мой рецепт и маленькие хитрости