Пензенский Роспотребнадзор изъял из продажи 4 партии мяса весом 90 килограмм

Роспотребнадзор по Пензенской области рассказал о мониторинге мясной продукции за 2022 год. Ведь мясо это источник белка, а в его составе много витаминов, аминокислот, жиров, минералов, некоторые из которых ничем нельзя заменить. 

Специалисты проводят мониторинг мясоперерабатывающих предприятий, юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, которые продают мясо. Отбирают пробы продукции на лабораторные исследования. За  2022 год проверили более 1000 проб мясной продукции. Они показали, что в 99 пробах соответствовали по санитарно-химическим показателямвключая пестициды и соли тяжелых металлов. Также по физико-химическим показателям соответствовали 207 проб, из них 0,5% образцов были неудовлетворительными. 684 пробы соответствовали по микробиологическим показателям, из них 11,5% не соответствовали гигиеническим требованиям. Шесть проб соответствовали по паразитологическим показателям, также на наличие ГМО исследовано 9 проб, все соответствовали нормативам. Исследовали девять проб на содержание радиоактивных веществ - они все соответствовали нормам. 
Также в обороте была найдена некачественная продукция, поэтому было изъято 4 партии мясной продукции весом 90 килограмм. 
Подробности, фото и видео в нашем телеграм-канале.