Пензенский кардиолог назвала пять продуктов для поддержания здоровья сердца и сосудов
- 12:18 4 октября
- Дмитрий Толстенёв
Рацион играет важную роль в поддержании здоровья сердечно-сосудистой системы. В рамках недели ответственного отношения к сердцу, которая проходит с 28 сентября по 4 октября, врач-кардиолог пензенской Городской поликлиники № 1 Ольга Гречишкина рассказала о продуктах, которые стоит регулярно включать в меню.
В первую очередь специалист выделила жирную морскую рыбу — скумбрию, сельдь, горбушу и кету. Они содержат полиненасыщенные жирные кислоты Омега-3. По словам врача, такие продукты способствуют поддержанию эластичности сосудов, снижению уровня жиров в крови и препятствуют образованию тромбов. Рыбу рекомендуется есть два раза в неделю порциями по 100–150 граммов, отдавая предпочтение запеканию, тушению или приготовлению на пару.
В список вошла и овсянка долгой варки. Цельная крупа, которую необходимо готовить около 15–20 минут, содержит растворимую клетчатку — бета-глюканы. Она помогает связывать излишки холестерина в желудочно-кишечном тракте и выводить их из организма.
Ещё одним полезным продуктом врач назвала семена льна. Они содержат лигнаны и альфа-линоленовую кислоту. Свежемолотые семена можно добавлять в каши и салаты. Льняное масло кардиолог рекомендует употреблять только в холодном виде. Такой вариант особенно актуален для людей, которые не едят рыбу.
Четвёртым продуктом стал чеснок. Содержащийся в нём аллицин способствует расслаблению гладкой мускулатуры сосудов и снижению давления. Для активации полезных свойств измельчённый зубчик рекомендуется оставить примерно на 10 минут перед употреблением. Для профилактического эффекта, по словам специалиста, достаточно одного зубчика в день.
Завершают список осенние яблоки. Врач отдельно отметила плотные сорта, включая «Антоновку» и «Симиренко». Их кожура содержит кверцетин, а мякоть — пектин. Кардиолог рекомендует съедать по одному яблоку в день вместе с кожурой.
Ольга Гречишкина подчеркнула, что отдельные продукты должны быть частью сбалансированного питания. Помимо включения полезной пищи в рацион, специалист посоветовала сократить употребление соли до 5 граммов в сутки, а также отказаться от фастфуда, сладких газированных напитков и продуктов с трансизомерами жиров.