Яблочные огрызки не отправляю в ведро: сушу и складываю в банки — зимой и весной находятся 5 полезных применений
- 17:36 28 сентября
- Екатерина Вачаева
Осенью яблоки идут ведрами, а следом растет гора кожуры и огрызков. Выбрасывать их жалко: после хорошей сушки получается запас с ярким яблочным ароматом, который спокойно хранится несколько месяцев. Главное — убрать семечки, хвостики и все подгнившие места. Остатки режут небольшими кусочками и сушат до ломкости, а потом пересыпают в сухую банку с плотной крышкой.
1. Заварить яблочный чай
Пару ложек сухих кусочков заливают кипятком и оставляют на 10–15 минут. Получается легкий фруктовый напиток. К яблоку хорошо добавить корицу, гвоздику, мяту или немного обычного черного чая.
2. Добавить в компот
Если сухофруктов осталось мало, яблочные обрезки отлично дополняют компот. Горсть бросают в кастрюлю вместе с ягодами, грушей или шиповником. Напиток получает яблочный аромат без отдельного пакета сушеных долек.
3. Перемолоть в ароматную крошку
Совсем сухие кусочки можно измельчить в кофемолке. Такая яблочная крошка пригодится для каши, домашней гранолы, творога или теста для кекса. Это не сахар и не полноценная мука, а добавка для вкуса и легкой фруктовой кислинки.
4. Сделать зимнее саше
Часть сушеных огрызков можно смешать с палочкой корицы, гвоздикой и сухой апельсиновой коркой. Смесь раскладывают по тканевым мешочкам и кладут в шкаф, прихожую или на открытую полку. Получается простой домашний ароматизатор без резкой парфюмерной отдушки.
5. Отправить весной в компост
То, что за зиму не пригодилось на кухне, не нужно выбрасывать. Сухие яблочные остатки весной отправляют в компост вместе с листьями, картоном и другой органикой. Большие куски лучше измельчить — так они быстрее начнут разлагаться.
Самое важное при хранении — хорошая сушка. Если кусочки остались мягкими и влажными, в закрытой банке появится плесень. А сухие огрызки превращаются из кухонного мусора сразу в чай, ароматную добавку и материал для сада.
Ранее мы писали о том, что крабовые палочки с яйцом на тёрке да на сковороду — это ленивые «облака» вкуснее драников, а рабица уже не в моде: умные хозяева ставят живописный забор с глухим щитом от соседей.
А вот это вы уже видели?
Мы собрали ещё несколько материалов, которые хочется открыть хотя бы из любопытства. Тут и дачная хитрость из обрезков, и забытый ужин, и находка для кофеманов. Осторожно: можно незаметно прочитать всё:
- Копеечная ловушка из обрезков труб — муравьям она совсем не нравится
- Тот самый забытый ужин из деревни — сытный, ароматный и до смешного простой
- Вот какой кофе сейчас разбирают в «Пятёрочке» — кофеманы уже распробовали
- Не весь корм одинаково хорош — Роскачество назвало марки, которые стоит запомнить