Не в чащу и не на опушку: в сентябре ищу грибы по одному деревенскому правилу — собираю полную корзину
- 19:34 7 сентября
- Екатерина Вачаева
В сентябре лес манит — и хочется сразу рвануть в самую глухомань или на приметную опушку. А деревенское правило говорит наоборот: ни то, ни другое. Опытные грибники ищут не красоту, а влагу и старую древесину.
Почему сентябрь — месяц опят
В начале осени главный лесной урожай — это опята. Они не прячутся под листьями, как белые, а растут группами на древесине. Один старый пень или поваленный ствол может дать целое ведро. Поэтому тактика меняется: смотреть нужно не под ноги, а по сторонам — на пни, корни, полусгнившие деревья.
Где искать — не в чаще и не на опушке
Биологи и бывалые грибники советуют не блуждать наугад. Вместо случайных прогулок по чаще стоит искать старые вырубки, влажные буреломы, пни и лежащие лиственные стволы. Опята особенно любят старые берёзовые пни и осины в смешанных лесах. Грузди прячутся под опавшей листвой в березняках. Белые в сентябре ещё встречаются, но их стоит искать не в глухой чаще, а в сосновых борах и на опушках, где у них симбиоз с дубом и берёзой.
Время и погода
Лучшее время для похода — раннее утро, особенно в будний день, когда меньше конкурентов. И ещё одно важное правило: не стоит бежать в лес сразу после дождя. Грибам нужно время, чтобы «проклюнуться» — оптимально выходить на второй или третий день.
Что ещё важно
Собирайте только те грибы, в которых уверены на 100% — у опят есть ядовитые двойники. Не берите грибы ближе 50–100 метров от крупных дорог и промышленных зон — они накапливают тяжелые металлы. И помните: червивые и перезревшие лучше оставлять в лесу.
Совет
В сентябре не гонитесь за белыми в глухом лесу. Возьмите корзину, выйдите на старую вырубку или в смешанный лес с берёзами и начинайте осматривать каждый пень и поваленный ствол. Если нашли одну группу опят — не уходите далеко: рядом почти наверняка есть ещё. И не забывайте про народную мудрость: после 7 сентября, когда на Руси отмечали Тита Грибника, можно смело отправляться за грибами — с пустой корзиной не вернётесь.