Турецкий кофе с кардамоном из Fix Price в простой пачке: завариваешь — аромат как на восточном базаре, вкус густой и пряный
- 16:48 28 августа
- Екатерина Вачаева
В Fix Price попался кофе, мимо которого любителям пряностей пройти сложно. На упаковке всё довольно просто, зато внутри уже готовая смесь молотого кофе с кардамоном. В каталоге сети он так и называется — «Кофе турецкий молотый с кардамоном», 200 г.
Кардамон чувствуется сразу
Такой кофе заметно отличается от обычного молотого. Стоит открыть пачку — к привычному кофейному запаху добавляется тёплый, чуть сладковатый аромат кардамона. Особенно хорошо смесь подходит для турки. На небольшую чашку берут примерно 1–2 чайные ложки кофе, заливают холодной водой и ставят на самый маленький огонь. Мешать после нагревания уже не нужно. Как только сверху начинает подниматься плотная пенка, турку снимают с плиты, не давая кофе бурно кипеть.
Вкус получается совсем не обычный
За счёт очень мелкого помола напиток выходит плотным, с осадком на дне, как и положено кофе по-турецки. А кардамон добавляет пряную нотку, которая особенно хорошо чувствуется в горячем напитке. Если чёрный кофе кажется слишком резким, можно добавить немного сахара прямо в турку. А вот молока здесь хочется меньше обычного — иначе пряный аромат становится гораздо спокойнее.
Самое приятное — ничего отдельно молоть и смешивать не нужно. Открыл пачку, насыпал кофе в турку, добавил воду — и через несколько минут кухня уже пахнет совсем не как после обычного растворимого. Только слово «турецкий» здесь лучше понимать как стиль кофе и способ приготовления. Страну производства стоит смотреть отдельно на конкретной упаковке — одно название этого не определяет.