Старый вентилятор разбираю до решётки: подвешиваю вверх ногами — и сушу зелень пучками со всех сторон
- 07:00 27 августа
- Екатерина Вачаева
Старый вентилятор можно не тащить сразу на выброс. Если мотор уже своё отработал, а защитная решётка целая, из неё получается удобная сушилка для укропа, мяты, петрушки и другой зелени. Особенно выручает в конце лета, когда пучков много, а раскладывать их по столам и подоконникам уже некуда.
Нужна только круглая решётка
Вентилятор разбирают и снимают защитную сетку. Для сушилки удобнее всего та половина решётки, которая похожа на неглубокую корзину. Сначала её хорошо моют и полностью высушивают. Если металл где-то заржавел, такую решётку лучше не использовать рядом с продуктами. Острые края и места креплений тоже обязательно проверяют, чтобы потом не цепляться руками.
К центру решётки привязывают прочный шнур или делают крепление из нескольких верёвок, чтобы конструкция висела ровно. Затем её подвешивают горизонтально — например, под навесом, на веранде или в хорошо проветриваемом помещении.
Пучки висят по всему кругу
Зелень перед сушкой перебирают, убирают повреждённые листья и лишнюю влагу. Большие охапки лучше разделить на небольшие пучки: так воздух свободнее проходит между стеблями. Связанные веточки крепят по краю решётки ниткой, тонким шпагатом или небольшими зажимами. Получается целый круг из зелени, причём пучки не лежат друг на друге и воздух подходит к ним со всех сторон. Сильно набивать решётку не стоит. Если пучки соприкасаются и образуют плотную «стенку», сушиться всё будет заметно хуже.
Солнце здесь не помощник
Подвешивать такую сушилку лучше в тени и там, где есть движение воздуха. Под прямым солнцем зелень быстрее теряет цвет и аромат, а во влажном закрытом помещении может сохнуть слишком долго. Когда листочки начинают легко крошиться пальцами, зелень снимают, измельчают и убирают в сухую закрытую банку. Так одна старая деталь от вентилятора превращается в многоярусную сушилку, которая почти не занимает полезного места.