Эти яйца беру не раздумывая: Роскачество проверило скорлупу, свежесть и состав — результат 5 из 5
- 07:30 20 августа
- Екатерина Вачаева
На полке десятки упаковок, а понять по скорлупе, какие яйца действительно хорошие, сложно. Здесь может помочь рейтинг Роскачества. Максимальные 5 баллов из 5 получили яйца двух марок — «Лента» и «Самое вкусное». Причём в апреле 2026 года Роскачество снова включило именно их в подборку продуктов с высоким рейтингом.
Что проверяли в лаборатории
Оценивали не только внешний вид. Специалисты проверяли прочность и чистоту скорлупы, свежесть яиц, соответствие заявленной категории, микробиологические показатели, содержание витаминов и жирных кислот.
У обеих марок скорлупа оказалась прочной, яйца — хорошо откалиброванными. Микробиологические показатели соответствовали требованиям, а количество витаминов и жирных кислот Роскачество оценило как оптимальное. Обе марки также прошли аудит и получили российский Знак качества.
Что посмотреть перед покупкой
Даже хороший бренд не отменяет простую проверку упаковки. Скорлупа должна быть целой, без трещин и сильных загрязнений. Обязательно смотрите дату сортировки: чем свежее яйца, тем лучше. Роскачество советует выбирать продукт, который проделал до магазина как можно более короткий путь — яйца местных птицефабрик обычно быстрее попадают на прилавок.
Дома яйца лучше держать в холодильнике и не мыть заранее. Мыть скорлупу стоит непосредственно перед приготовлением. Получается простой ориентир: если на полке есть «Лента» или «Самое вкусное», у этих марок есть подтверждённая максимальная оценка Роскачества — 5 из 5.