Росконтроль проверил Российский сыр и нашел лучший - чистый состав и советский вкус
- 07:30 2 июля
- Анна Сыроежкина
Проверка популярных марок «Российского» сыра показала неожиданный результат. Лидером стал продукт с натуральным составом, высоким содержанием кальция и доступной ценой.
«Российский» сыр считается классикой, поэтому покупатели ждут от него знакомого сливочного вкуса и качественного состава. Однако исследование показало: далеко не все производители соответствуют этим ожиданиям. Эксперты сравнили продукцию по безопасности, составу, органолептическим показателям и соответствию заявленным характеристикам.
Кто занял первое место
Лучшим в рейтинге Росконтроля стал сыр «Луговая свежесть» «Российский», набравший 58 баллов. Специалисты не обнаружили в нём растительных жиров, отметили пониженное содержание соли, высокую долю кальция и одну из самых привлекательных цен среди участников исследования.
На втором месте оказался «Белебеевский» «Российский», а третью строчку занял сыр «Киприно». При этом эксперты нашли у большинства образцов небольшие отклонения от требований ГОСТа по кислотности, влажности или содержанию соли, хотя серьёзных нарушений безопасности выявлено не было.
На что смотреть при покупке
Как напоминают специалисты Роскачества, качественный полутвёрдый сыр должен иметь ровную окраску, чистый молочный аромат и плотную, эластичную консистенцию без трещин и излишней ломкости. Также стоит внимательно читать состав: в классическом сыре не должно быть заменителей молочного жира.
Важно: людям с артериальной гипертонией и заболеваниями почек рекомендуется учитывать содержание соли в сыре и соблюдать умеренность в его употреблении.
Читайте также:
- Больше никаких соседей напротив: РЖД показали плацкарт нового поколения - как теперь будем путешествовать
- Будут в 2 раза дешевле: РЖД ввело 50% скидки на билет, но только для 2 категорий пассажиров - кто же в списках
- Шторки в ванной уже колхоз: 6 лучших материалов для ограждения от брызг - стильно, практично и без плесени