Один раз положите кухонную губку в морозилку: потом будете делать это постоянно - самый полезный лайфхак для кухни
- 13:30 20 мая
- Анна Сыроежкина
Кухонная губка — настоящий рассадник бактерий: на одном квадратном сантиметре живёт до 45 миллиардов микроорганизмов. Помогает ли заморозка? Разбираем популярный лайфхак вместе с экспертами.
Морозилка: друг или враг бактерий?
Заморозка — не стерилизация. Низкие температуры останавливают размножение микробов, но самые стойкие виды (включая сальмонеллу и кишечную палочку) выживают. Оттаивая, они быстро возвращаются в активное состояние. Однако у метода есть плюс: при замерзании вода в порах расширяется, разрушая клетки части бактерий, а многократное замораживание усиливает эффект. Но полностью положиться на холод не стоит.
Мнение экспертов
Екатерина Хрипко, эксперт Роскачества, предупреждает: губка впитывает бактерии с раковины, рук и продуктов — в идеальной влажной среде они процветают. Не рискуйте здоровьем, полагаясь только на температуру.
Роспотребнадзор рекомендует менять губку не реже раза в неделю, а если она порвалась или появился запах — немедленно. Исследование ведомства показало: на одном квадратном сантиметре губки обитает 362 вида бактерий, включая сальмонеллу, листерию и стафилококк, а плотность достигает 45 миллиардов.
Что делать вместо заморозки
Эксперты советуют:
-
Кипятить губку в течение 5 минут или обрабатывать в посудомоечной машине при высокой температуре.
-
Использовать разные губки для посуды, столешницы и разделочных досок.
-
Хранить губки в сухом, открытом месте и тщательно промывать после каждого использования.
-
Использовать специальную пластиковую щётку, которую легче очищать, и менять губку раз в неделю.
Меры безопасности
Заморозка — это лишь вспомогательный метод, а не полноценная дезинфекция. Если у вас аллергия, астма или ослабленный иммунитет, обработка холодом не гарантирует полной очистки от бактерий.
Читайте также:
- В мае чесноку - в первую очередь: «золотая» подкормка. Перья больше не желтеют, прёт до июля без остановки
- В "Магните" найден турецкий кофе для гурманов: стоит копейки, но безумно вкусный и с шоколадными нотками
- Дешевле купе, лучше плацкарта: РЖД запускает новый капсульный вагон габарита "Т" - как теперь будем ездить