В "Светофоре" найден шикарный молотый кофе: "три копейки", а крепость и вкус восхитительные
- 13:00 15 мая
- Анна Сыроежкина
Дискаунтер «Светофор» давно славится неожиданными товарами. В этот раз внимание покупателей привлёк молотый кофе Lebo Original. Пачка весом 200 г стоит 286 рублей. Многие берут по три штуки — в соседних магазинах за эти деньги можно купить лишь пакетик растворимого сомнительного качества.
Почему его хвалят
Lebo Original — кофе средней обжарки с ультратонким помолом, идеальный для турки. Покупатели отмечают отсутствие постороннего запаха и примесей. При вскрытии пачки чувствуется выраженный аромат, а при варке напиток даёт плотную пенку — признак свежести. Состав: 100% арабика от производителя АО «Компания «Продукт-Сервис» (Россия).
Секреты заварки от бариста
Ультратонкий помол требует особого подхода. Бариста с десятилетним стажем Надежда Игнатьева (блог «Чашка Нади») советует рецепт для этого сорта.
На одну чашку берём две чайные ложки с горкой кофе и 100 миллилитров холодной воды. Ставим турку на минимальный огонь и не мешаем, пока пенка не поднимется. Трижды снимаем, даём осесть и возвращаем. Так раскрываются ореховые и сладковатые ноты.
Кому стоит быть осторожнее
Кофе бодрит, но важно знать меру. Роспотребнадзор предупреждает: безопасная доза кофеина для здорового взрослого — до 400 мг в сутки. Превышение может негативно сказаться на сердечно-сосудистой системе и желудке. Людям с гипертонией, бессонницей и повышенной кислотностью желудка следует ограничиться одной чашкой в день. Разовая порция из 2 ложек молотого кофе содержит около 80–100 мг кофеина.