Можно ли есть только верхушку кулича: запомните раз и на всю жизнь
- 18:00 12 апреля
- Анна Сыроежкина
Верхушка кулича состоит из сахарной глазури и кондитерской посыпки. Разовая порция не наносит вреда здоровью.
«Посыпка, глазурь состоят только из сахара, что как разовая акция — не страшно», — объясняет диетолог-нутрициолог София Кованова.
Что скрывается под глазурью
Кулич остаётся сладким десертом с быстрыми углеводами, сливочным маслом и пшеничной мукой высшего сорта. Большое количество такой выпечки перегружает поджелудочную железу.
Глазурь и посыпка не содержат ничего, кроме сахара, красителей и ароматизаторов. Употребление целой шапки за один присест приводит к резкому скачку глюкозы в крови. Инсулиновый ответ становится чрезмерным.
Минус для фигуры очевиден. Калорийность верхушки сопоставима с полноценным куском торта. Сто граммов глазури содержат около четырёхсот килокалорий.
Безопасная норма
Диетолог рекомендует ограничиться одним-двумя небольшими кусочками в день. Общий вес съеденного кулича не должен превышать двухсот граммов.
Умеренность касается и глазури. Отдельно срезать верхушки со всех куличей и есть только их не стоит. Организм получает чистый сахар без клетчатки и белка.
Разовая акция в праздник допустима. Ежедневное повторение превращает десерт в угрозу для сосудов и веса. Людям с сахарным диабетом и преддиабетом от такой практики лучше отказаться полностью.
Советы по употреблению
Кусочек кулича съедают в первой половине дня. Метаболизм активнее справляется с углеводной нагрузкой. Сочетание с белковой пищей замедляет всасывание сахара. Яйцо или творог на завтрак рядом с куличом снижают гликемический индекс блюда.
Запивать выпечку сладким чаем не рекомендуется. Вода или травяной настой без сахара предпочтительнее. Верхушка с глазурью приносит удовольствие. Главное — помнить о чувстве меры.
Источник: KP.RU:Комсомольская правда
Читайте также:
- Машина заглушена, а инспектор требует предъявить права — что говорит закон и как вести себя, чтобы не попасть на штраф
- Изо рта воняет, а вы не замечаете: простой способ проверить, есть ли у вас запах изо рта
- Мандариновые корки заливаю уксусом - всю весну не нарадуюсь своей хитрой придумки: шикарный лайфхак для хозяек