Сначала смеются над видом, потом съедают всё: салат «Пасхальный цыплёнок» - делается из того, что есть в холодильнике
- 17:30 12 апреля
- Анна Сыроежкина
Салат в форме цыплёнка из куриного филе, яиц и моркови собирается за тридцать минут и становится главным украшением праздничного стола.
Десять–пятнадцать минут в холодильнике пропитывают слои майонезом. Вкус становится насыщенным.
Ингредиенты и подготовка
Куриное филе варят двадцать–двадцать пять минут в кипящей воде. Яйца отваривают вкрутую десять минут. Морковь готовят до мягкости около получаса.
Лук нарезают кубиками и обжаривают на растительном масле до прозрачности. Соль и перец добавляют за минуту до готовности.
Белки отделяют от желтков. Филе и морковь режут кубиками. Желтки натирают на мелкой тёрке.
Минус один: салат требует времени на варку и остывание продуктов. Готовить начинают за два часа до подачи.
Сборка и украшение
На плоское блюдо выкладывают филе в форме яйца. Сверху распределяют обжаренный лук.
Слой кукурузы прижимают к луку. Тонкая сетка майонеза скрепляет конструкцию.
Морковь и белки укладывают последовательно. Каждый слой промазывают. Верх посыпают тёртыми желтками.
Из варёной моркови вырезают крылья, лапки, клюв и хохолок. Глаза формируют из белка и маслин.
Петрушка имитирует траву. Цыплёнок оживает на глазах.
Читайте также:
- Машина заглушена, а инспектор требует предъявить права — что говорит закон и как вести себя, чтобы не попасть на штраф
- Изо рта воняет, а вы не замечаете: простой способ проверить, есть ли у вас запах изо рта
- Мандариновые корки заливаю уксусом - всю весну не нарадуюсь своей хитрой придумки: шикарный лайфхак для хозяек