Смело берите по 5 пачек - внутри 100% сливки: Роскачество одобрило эти марки сливочного масла
- 07:30 12 апреля
- Анна Сыроежкина
Роскачество назвало 22 марки сливочного масла жирностью 82,5 процента без растительных добавок и кишечной палочки.
Только у «Избёнки» в 2020 году зафиксировали превышение дрожжей и плесени. Остальные образцы признаны полностью безопасными.
Марки, прошедшие проверку
В список высококачественных вошли «Домик в деревне», «Простоквашино», «Рузское», «Брест-Литовск», «Савушкин», «Тысяча озёр», «Экомилк», «Ферма», Arla Natura, Fine Life, Gudberg, Lattesco, «Асеньевская ферма», «Братья Чебурашкины», «Вологодские традиции», «Карат», «Перекрёсток», «Правильное масло», «Ровеньки», «Усадьба Ильинское», Belorus export.
Знак качества присвоен трём брендам: «Рузское», «Ферма» и Lattesco.
Минус коснулся только одного производителя. У остальных состав соответствует заявленному. Растительных жиров эксперты не нашли.
Что искали эксперты
Главный критерий — жирность не ниже 82,5 процента. Добавки растительного происхождения исключены.
В 2016 году фальсификат обнаруживали в масле «Вологодские луга», «Молочная ферма», «Молочный стиль», «Ржевушка», «Русское молоко». Позднее подделок не выявлено.
Микробиология проверялась в несколько этапов. В 2016 году многие образцы не прошли по кишечной палочке, плесени и дрожжам. В 2018 году нарушений не зафиксировано.
В 2020 году единственное замечание получила «Избёнка» — превышение дрожжей и плесени. Технический регламент нарушен.
На что смотреть при покупке
Масло хранят при температуре от плюс двух до плюс шести градусов. Тёмный слой на поверхности указывает на неправильное хранение. Продукт с таким дефектом брать не стоит.
Жирность имеет значение для приготовления блюд. Показатель ниже 82,5 процента влияет на консистенцию теста и вкус готовых изделий.
Проверенные марки гарантируют чистый сливочный вкус без посторонних примесей.
Источник: Дзен
Читайте также:
- Весной для защиты от клещей две капли на одежду - обязательно: защищают целый день, подходят для детей
- Машина заглушена, а инспектор требует предъявить права — что говорит закон и как вести себя, чтобы не попасть на штраф
- Мандариновые корки заливаю уксусом - всю весну не нарадуюсь своей хитрой придумки: шикарный лайфхак для хозяек