Оладьи из крабовых палочек с яйцами, сыром и сметаной: нежнее, чем горячие роллы, и очень вкусные
- 17:30 8 апреля
- Анна Сыроежкина
Оладьи из крабовых палочек готовятся за 15 минут. По вкусу они нежнее горячих роллов и обходятся в 2–3 раза дешевле.
На 240 г крабовых палочек берут 2 яйца, 100 г сыра, 3 ст. ложки сметаны и 3 ст. ложки муки.
Почему оладьи получаются сочными
Крабовые палочки и сыр натирают на средней тёрке. Добавляют мелко рубленый укроп и чеснок (2 зубчика). Вбивают яйца, кладут сметану и муку. Тесто должно быть густым, но легко набираться ложкой.
Жарят на среднем огне с двух сторон до золотистой корочки.
Плюсы и минусы
Плюсы: быстро, сытно, подходит для завтрака или закуски. Продукты есть в любом магазине. Оладьи вкусны и горячими, и холодными.
Минусы: калорийно из-за жарки в масле. При недостаточном количестве муки оладьи разваливаются. Пересоленный сыр делает блюдо солёным без дополнительной соли. Чеснок может перебить вкус крабовых палочек.
Совет
Подают со сметаной или любым соусом. Лучше обжаривать на рафинированном масле без запаха.
Это важно. Тесто не должно быть жидким.
Читайте также:
- Смело берите по 5 пачек - внутри 100% сливки: Роскачество одобрило эти марки сливочного масла - идеальны для Кулича
- Клещи сбегут, "теряя тапки": весь участок посыпаю дешевым порошком в апреле - и спокойно отдыхаю
- Крашеная вода с крахмалом: Росконтроль назвал марки кефира, которые лучше не покупать даже по акции