Сытный, но лёгкий салат Леди с курицей за 5 минут — просто готовить и красиво подавать, теперь мой любимый рецепт
- 17:30 3 апреля
- Анна Сыроежкина
Салат «Леди» готовится за 5 минут. На 100 г блюда — около 130 ккал, при этом порция весом 535 г содержит 226 г белка.
Ингредиенты и калорийность
На 4–6 порций берут: 300 г отварного куриного филе, 150 г свежего огурца, 200 г консервированного зелёного горошка, полпучка укропа, 4 столовые ложки сметаны (15–20% жирности), соль по вкусу.
Общая калорийность всего салата — примерно 680 ккал. Белки — 226 г, жиры — 42 г, углеводы — 42 г.
Как приготовить
Куриное филе нарезают кубиками размером 1–1,5 см. Огурец — такими же кубиками. Укроп мелко рубят. Все ингредиенты соединяют в салатнике, добавляют зелёный горошек, соль и сметану. Перемешивают. Никакой термической обработки не требуется.
Плюсы и минусы
Плюсы: быстро, сытно, без майонеза. Подходит для праздничного стола и для повседневного ужина. Куриная грудка даёт много белка, огурец и горошек — свежесть.
Минусы: сметана делает салат скоропортящимся — при комнатной температуре хранится не дольше 1–2 часов. В холодильнике — до 12 часов. Не подходит для веганов и людей с непереносимостью лактозы. При замене сметаны на йогурт вкус меняется.
Совет
Для более нарядной подачи можно выложить салат в кольцо или украсить веточкой укропа и долькой огурца. Сметану можно заменить на греческий йогурт — калорийность снизится до 100 ккал на 100 г.
Это важно. Салат «Леди» не требует майонеза, но остаётся сочным. Проверено на практике.
Читайте также:
- Продал машину, а новый хозяин не ставит её на учёт: как грамотно провести хитреца в такой ситуации, потратив 2 минуты вашего времени
- На природе от клещей – лучше не найти: 1 пшик на одежду и ни одного паразита в радиусе 5 метров
- Водителей старше 65 лет ждут новые правила медосмотра: вот до какого предела теперь разрешат водить машину - что изменилось