Куриные яйца не покупаю уже 12 месяцев: от этих 9 продуктов рекомендуют отказаться ученые. А мы их едим каждый день и даже детям даем
- 19:30 1 апреля
- Анна Сыроежкина
Продуктовая корзина современного человека полна позиций, которые давно перестали быть полезными. Консерванты, трансжиры, заменители молочного жира и синтетические добавки — всё это попадает в организм ежедневно. Учёные и диетологи давно бьют тревогу: некоторые продукты, которые считаются привычными, лучше исключить или заменить на более безопасные альтернативы.
Сладости → здоровые альтернативы
Промышленные конфеты и печенье содержат пальмовое масло, избыток сахара и синтетические добавки. Вместо них выбирают тёмный шоколад с содержанием какао от 70%, финиковые сладости с орехами, домашний зефир на агар-агаре или смеси сухофруктов.
Колбаса → натуральное мясо
В бюджетных колбасных изделиях — соевый белок, нитраты и жиры низкого качества. Замена: запечённая куриная грудка или филе индейки, домашняя говядина с травами, а также хумус, авокадо или бобовые паштеты.
Чипсы → полезные снеки
Трансжиры, избыток соли и усилители вкуса делают чипсы одними из самых вредных снеков. Их заменяют орехами, семенами или домашними овощными чипсами из кабачков, моркови и свёклы.
Яйца → фермерские
Магазинные яйца могут содержать остаточные следы антибиотиков. Более безопасный вариант — яйца от фермерских хозяйств, с насыщенным желтком и лучшими вкусовыми качествами.
Чай → крупнолистовой
В пакетированном чае часто оказывается чайная пыль и искусственные ароматизаторы. Предпочтение отдают крупнолистовому улуну или пуэру, а также травяным сборам — ромашке, иван-чаю.
Молочные продукты → фермерские
Продукты с заменителями молочного жира могут негативно влиять на здоровье. Выбирают фермерские молоко, творог, сметану и сыры без искусственных ингредиентов.
Соусы → домашние заправки
Промышленные кетчупы и майонезы содержат глутамат натрия, консерванты и сахар. Их заменяют томатным соусом с базиликом или йогуртовой заправкой с чесноком и зеленью.
Корица → цейлонская
Дешёвая кассия содержит кумарин, токсичный для печени. Безопасная альтернатива — цейлонская корица с мягким ароматом.
Десерты → домашняя выпечка
Магазинные пирожные и печенье с маргарином и консервантами уступают место овсяному печенью, фруктовым пирогам или творожному чизкейку.
Правило осознанных покупок
Главный принцип — изучать состав. Если в списке ингредиентов больше трёх-пяти позиций, а половина из них звучит как химическая формула, такой продукт лучше не покупать. Сезонные овощи и фрукты, фермерская продукция и домашнее приготовление — основа здорового рациона. Да, это требует времени, но результат того стоит.
Читайте также:
- Почему грамотные хозяева отказались от вытяжки на кухне: есть более эстетичный и удобный вариант
- Выкупил купе, а там чужой пассажир и не уходит — говорит не хочу к себе, там дети, рассказываю чем всё закончилось
- Водителей старше 65 лет ждут новые правила медосмотра: вот до какого предела теперь разрешат водить машину - что изменилось