Раньше брала по акции, теперь прохожу мимо: какие яйца в супермаркетах лучше не покупать
- 19:30 31 марта
- Анна Сыроежкина
Даже самый свежий продукт может оказаться неудачным, если перед этим в упаковке «поколдовали» другие покупатели или производитель сэкономил на сортировке. Оказывается, на полках магазинов немало лотков, которые лучше обходить стороной, несмотря на заманчивую цену.
Срок годности — первое, что проверяют
Куриные яйца хранятся не бесконечно. При температуре от 0 до 20°С максимальный срок — 25 суток. В холодильнике при температуре от 0 до –2°С — до 90 дней. Эта информация есть на упаковке, и пропускать ее не стоит. Некоторые производители ставят дату выработки и категорию прямо на скорлупу, но таких пока немного.
Цена и категория: чем крупнее, тем дороже
Категория яйца напрямую зависит от его размера-калибра. Чем крупнее экземпляр, тем выше категория и цена. Проблема в том, что иногда в одной коробке оказываются яйца разного калибра. Это может быть огрехом производителя, но часто — следствием рук самих покупателей.
Некоторые посетители супермаркетов перекладывают более дорогие яйца в упаковки от дешевых, экономя свой бюджет. В результате в лотке оказываются яйца от разных партий, и определить реальный срок годности становится невозможно.
На что смотреть, открыв лоток
На фабриках яйца укладывают острым концом вниз — так они зрительно кажутся крупнее. Если в упаковке часть яиц лежит тупым концом вниз или развернуты как попало, а размеры сильно отличаются, скорее всего, коробку уже открывали и содержимое перемешивали.
Стоит осматривать не только верхний слой, но и дно лотка. Подтёк на картоне или пластике — верный признак разбитого яйца внутри. Даже если повреждение не видно сверху, такой продукт лучше не брать.
Как снизить риски
Самый надежный вариант — покупать лотки, запаянные в пленку. Это не гарантирует отсутствия трещин, но хотя бы исключает вероятность, что содержимое уже успело побывать в чужих руках. И конечно, не стоит ориентироваться только на скидку: иногда более высокая цена оправдана стабильным качеством и соблюдением условий хранения.
Проверка упаковки занимает пару минут, но избавляет от неприятных сюрпризов дома. И в следующий раз, увидев знакомый лоток с неоднородным содержимым, вполне можно пройти мимо — даже если на нем красуется красный ценник.
Читайте также:
- Не ждут в траве, а бегут за жертвой: 3 пшика на кожу мощного средства - и кровососы не приблизятся, хоть детям, хоть животным
- РЖД запустили новый вагон: там весь плацкарт одноместный — рассказываю о поездке, где наконец поезд похож на отель на колесах
- Беру 37 и 54 место — и еду как королева: в поездах экономлю вдвое, без тесноты и духоты