В Бессоновском районе курица начала нести «пасхальные» яйца
- 12:09 3 марта
- Елена Альшина
Удивительное событие произошло в Бессоновском районе. В частном подворье курица снесла «пасхальные» яйца редкого голубовато-бирюзового оттенка.
По словам хозяйки, к взрослой курице подселили пятерых цыплят. Большинство из них не выжили, но одна курочка выросла и начала приносить необычные яйца. На вкус они ничем не отличаются от обычных.
«Теперь к Пасхе готовы. Красить яйца не нужно», - в шутку говорит хозяйка курицы.
Голубой и бирюзовый окрас яиц несут курицы пород Араукана и Амераукана.
Как курица умудряется нести яйцо таких цветов? Спросите вы. Дело в том, что у этих птиц в организме вырабатывается пигмент биливердин, который откладывается на скорлупе ещё в процессе формирования яйца в яйцеводе. То есть цвет не наносится снаружи как краска, а является частью самой скорлупы.
Кстати, бытует мнение, что яйца Араукана менее аллергенны, чем обычные. Научных доказательств этому нет, но многие аллергики утверждают, что переносят их лучше. Может, эффект плацебо, а может, и правда что-то есть. В любом случае, перед тем как экспериментировать, лучше проконсультироваться с врачом.
Амераукана - американская версия арауканы, более устойчивая к болезням и лучше приспособленная к разным климатическим условиям. Яйца Амераукан также бывают голубыми и бирюзовыми, но цветовая гамма у них шире. Можно встретить яйца оливкового, зеленоватого и даже розоватого оттенка. В общем, целая палитра.
Из интересных фактов, вес петуха породы кур Араукана составляет 2-2,5 кг, курицы 1,6-2 кг. Тело птицы закругленное, с длинной спиной и хорошо развитыми плечами. Поясница и живот хорошо оформленные.
Сережки маленькие, гребень гороховидный. Птица считается скороспелой: курочки начинают нестись в возрасте около 6 месяцев. За год каждая может дать до 180 яиц среднего размера (от 55 г) с очень красивой – голубой или бирюзовой скорлупой. Такая продукция востребована на рынке. Несмотря на небольшой вес, тушки «чилийских курочек» имеют товарный вид, а их нежное и сочное мясо относится к диетическим сортам.