Внутри чистые сливки: Росконтроль назвал лучшие марки сливочного масла - берите по 2 пачки

Сливочное масло — продукт сакральный. Без него и каша не каша, и бутерброд сирота. Но вот незадача: прилавки ломятся от ярких пачек, а внутри сплошное разочарование. Пальмовое масло, говяжий жир, растительные смеси — чего только не подмешают нерадивые производители. Покупатель уже щупает пачки, нюхает, читает состав, но всё равно боится ошибиться. И не зря боится. Эксперты Росконтроля подтверждают: фальсификата на рынке — хоть отбавляй.

Но есть и хорошая новость. Даже в период, когда спрос на масло традиционно высок, можно найти качественные образцы. Росконтроль назвал лучшие марки сливочного масла, внутри которых — только чистые сливки и никаких сюрпризов. Эти бренды можно брать смело, и лучше по две пачки сразу, потому что надолго не залежатся.

«Экомилк» 82,5%: реабилитация после чёрного списка

Этот бренд — пример трудового подвига. Было время, когда «Экомилк» попал в чёрный список Росконтроля. В масле нашли растительные жиры, что для потребителя звучит как приговор. Но производитель услышал критику, провёл работу над ошибками и вернулся на пьедестал. Сейчас это лучший образец на рынке.

Жирность классическая — 82,5%. Именно такой процент считается эталоном настоящего сливочного масла. Вкус насыщенный, сливочный, без посторонних привкусов. Цвет — бледно-жёлтый, естественный. Это масло отлично ведёт себя в выпечке, не расслаивается и не горчит. Те, кто пробовал «Экомилк» после обновления配方, в один голос говорят: вернулся тот самый вкус из детства. Поэтому смело берите, не ошибётесь.

«Брест-Литовск» 82,5%: белорусское качество с риском подделки

Белорусское масло всегда славилось своими стандартами. «Брест-Литовск» — не исключение. Это действительно качественный продукт, который делают из отборных сливок. Вкус мягкий, тающий во рту. Подходит и для бутербродов, и для кремов, и для жарки.

Но есть один большой нюанс. Именно этот бренд чаще других подделывают. Фальсификат встречается даже в крупных гипермаркетах, куда, казалось бы, дорога заказана. Как отличить подделку? Внимание к деталям. У настоящего «Брест-Литовска» упаковка качественная: шрифт чёткий, краски не плывут, строчки не липнут друг к другу. Если этикетка выглядит грязно, буквы расплываются, а ценник подозрительно низкий — перед вами клон. Покупать такое масло — лотерея. Поэтому берите «Брест-Литовск» только в проверенных точках, где уверены в поставщике.

«Вкуснотеево» 82,5%: ГОСТ и высший сорт

Ещё один достойный представитель рейтинга. Масло «Вкуснотеево» делают по государственному стандарту, что уже внушает доверие. В составе только пастеризованные сливки из коровьего молока. Никаких Е-шек, стабилизаторов и растительных жиров.

Продукт относится к высшему сорту. Это значит, что органолептические показатели — вкус, запах, консистенция — на высоте. Масло пластичное, легко мажется даже прямо из холодильника, не крошится. На вкус — чистое сливочное счастье. «Вкуснотеево» давно завоевал любовь покупателей, и включение в список Росконтроля только подтверждает народную молву. Можно брать без оглядки.

«Из Вологды» 82,5%: ореховый аромат и традиции

Вологодское масло — это легенда. Его особый ореховый привкус ни с чем не спутаешь. Секрет в фирменной пастеризации сливок, которую применяют на местных заводах. Температура обработки выше, чем обычно, из-за чего и появляется тот самый узнаваемый аромат.

Масло «Из Вологды» в рейтинге Росконтроля — подтверждение того, что традиции живы. Продукт натуральный, без добавок, с идеальным составом. Жирность 82,5% гарантирует, что перед вами не спред и не маргарин. Это масло для тех, кто ценит гастрономические изыски. Хотите почувствовать вкус настоящего русского масла? Берите «Из Вологды». И лучше две пачки.

Совет напоследок

Список невелик. Всего четыре позиции. Но это именно те марки, которым эксперты доверяют. Внутри у них — только чистые сливки, никакой химии и заменителей. Конечно, даже у проверенных брендов бывают неудачные партии, но риск минимален. Покупая масло из этого списка, вы страхуете себя от разочарования. Ну а если хочется подстраховаться вдвойне, всегда можно проверить пачку в домашних условиях: заморозить, растопить, просто понюхать. Настоящее масло не подведёт.