Плесень и пальма в составе: названы худшие марки вареников

Вареники с картошкой и грибами — это символ домашнего уюта и сытной, простой еды. Однако это блюдо может таить в себе незаметную угрозу, если продукт произведён с нарушениями.

Цезарь с картофелем и грибами

Данный товар внесён в чёрный список, так как не соответствует требованиям безопасности:

Общая бактериальная обсеменённость (КМАФАнМ) превышена в 5,2 раза. Также зафиксировано превышение по дрожжам.

В 0,1 г продукта обнаружены бактерии группы кишечной палочки, что является серьёзным нарушением санитарных норм.

Повышено содержание плесени. Хотя этот показатель не нормируется для вареников, его высокий уровень косвенно указывает на проблемы с сырьём или условиями производства.

После варки 59% вареников имеют разрыв оболочки, а количество разваренных экземпляров значительно превышает допустимое по стандарту, что говорит о несоответствии рецептуры или технологии производства.

У Палыча с картофелем и грибами 

Лабораторный анализ выявил следующие нарушения:

Общая бактериальная обсеменённость (КМАФАнМ) превышает допустимый уровень в 2,2 раза.

После варки у 30% вареников лопается оболочка, что недопустимо по стандарту. Количество разваренных, потерявших форму изделий также значительно выше установленной нормы.

Степень нарушений оценена как средняя. Это означает, что продукт имеет серьёзные недостатки, которые могут влиять на его безопасность и потребительские свойства.

Finne Life с картофелем и грибами 

Содержание дрожжей превышает допустимую норму в 2,4 раза.

Массовая доля жира в начинке составляет всего 0,2%, в то время как на упаковке указано общее содержание жира 2%. Такая разница косвенно указывает на то, что в тесте жира содержится значительно больше заявленного, что не соответствует типовой рецептуре.

Лабораторный анализ показал, что фактический жирно-кислотный состав не соответствует заявленному в маркировке рафинированному дезодорированному подсолнечному маслу. Реальный жир представляет собой смесь растительных жиров.

Выявленные отклонения в составе и качестве делают продукт не соответствующим заявленным характеристикам и вводят потребителя в заблуждение.

Уральские пельмени/Братцы вареники с картофелем и грибами 

Товар внесен в черный список в связи с серьезными нарушениями норм безопасности и качества.

В продукте обнаружены бактерии группы кишечной палочки (в массе 0,01 г). Общее микробное загрязнение превышает допустимую норму в 5 раз.

После варки 30% вареников имеют разрыв оболочки, что недопустимо по стандарту. Количество разваренных, утративших форму изделий также значительно превышает установленные требования.

Данный продукт небезопасен для употребления из-за бактериального загрязнения и не соответствует стандартам качества.

Морозко с картофелем и грибами 

Товар включен в список небезопасной продукции из-за критических нарушений.

Обнаружены бактерии группы кишечной палочки (в 0,01 г). Общая микробная обсеменённость (КМАФАнМ) превышена более чем в 6 раз, а содержание дрожжей — в 5 раз. Выявлено также повышенное содержание плесени.

После варки 67% вареников имеют разрыв оболочки, что недопустимо. Значительно превышено и количество разваренных изделий, что свидетельствует о нарушении технологии производства или рецептуры.

Степень нарушений оценивается как средняя. Продукт представляет прямую опасность для здоровья потребителей и не соответствует установленным стандартам качества.