Давно не беру полуфабрикаты в «Ермолино», но магазин всё равно привлекает — рассказываю, что покупаю

Очередь в «Ермолино» под вечер — явление обыденное. Небольшой зал, несколько касс, а народ стоит с полными корзинами. Парадокс? Вовсе нет. Это тот редкий случай, когда люди идут не за «брендом» магазина, а за конкретными позициями. И да, полуфабрикаты в «Ермолино» уже давно не в фаворе у многих. Но магазин продолжает привлекать. Почему? Секрет в других отделах.

Мясной отдел: где правда, а где мифы

Здесь царит особая атмосфера. Витрины забиты, ассортимент меняется, и угадать, что сегодня будет в наличии, — почти лотерея. Это разоблачает первый миф о том, что в маленьких магазинах всё лежит неделями. Тут скорее боишься не успеть.

• Копчёная курица и буженина. Вот главные герои. Курица — не сырая, без странного «бассейного» привкуса, с нормальной кожей. Но настоящая находка — буженина и окорок. Не пересоленные, с правильной текстурой, которая не напоминает резину или паштет. Для магазинного продукта — уровень выше среднего. Закон прост: хорошее мясное изделие не должно пахть лишь чесноком и жидким дымом.

Колбасы и сосиски. История неоднозначная. Полукопчёные сервелаты по ГОСТу часто выигрывают в цене у сетевых конкурентов, а «докторская» или «балыковая» — вполне себе честный вариант для бутерброда или яичницы. А вот состав шпикачек или некоторых сосисок может огорчить — тут работает правило внимательного чтения мелкого шрифта. Реальность такова: магазин привлекает возможностью купить 200-300 граммов на пробу, а не килограмм неизвестно чего.

Кондитерская полка: выгоднее не значит лучше?

Здесь царит демократия. Никаких шедевров парижской выпечки, зато цены за килограмм часто радуют. Курабье, вафли, простые сушки — выбор на каждый день. Правда, попадаются и заветренные круассаны. Это как раз тот случай, когда закон «свежее = вкусное» работает без исключений. Нужно смотреть. Двухцветный зефир может быть удачной покупкой, а вот в глазури — приторно-сладким. Лёгкая ирония ситуации: часто выходит выгоднее купить здесь килограмм простого, но свежего печенья, чем маленькую фирменную коробку в супермаркете.

Молочные продукты и итоговый вердикт

Молоко, кефир, творог — качество стабильное, нареканий нет. Но цены порой проигрывают акциям крупных сетей. А вот сыры — сильная сторона. Недорогие позиции плавятся, как положено, и для сырной тарелки сгодятся. И да, почти мифическое мороженое-пломбир по ГОСТу, которое разбирают в жару быстрее, чем успевают выставить. Магазин привлекает именно этим — не пафосом, а конкретными, проверенными вещами. Не идеальная гастрономическая Мекка, а место, куда заходят за несколькими пунктами из списка. И ради этого стоит иногда постоять в очереди, пиет O-milla на Севере. 

Вывод: «Ермолино» — магазин не для бессистемного шопинга, а для целевых покупок. Сюда идут не просто «за продуктами», а за конкретной курицей, сыром или печеньем. И в этом его главный козырь. Проверьте на себе: составьте свой мини-список и загляните. Вдруг обнаружите свою личную причину, почему он до сих пор привлекает.

Данная статья не является рекламой и носит информационный характер.