Как филадельфия - только из огурца: знакомый вкус и необычный вид

Хотите удивить гостей на любой вечеринке, но не готовы к кулинарным подвигам? Есть идеальная находка! Этот рецепт автор блога "Готовим с Калниной Натальей" открыла для себя случайно, и теперь он является ее секретным трюком для быстрого и эффектного угощения. Просто, свежо и настолько неожиданно, что никто из друзей не может угадать главный ингредиент. Все пробуют, восхищаются и обязательно просят рецепт.

Ингридиены: три свежих, крупных и ровных огурца, 200 грамм крабовых палочек, 140 грамм сливочного сыра, соевый соус для подачи.

Огурец нарежьте вдоль на тонкие пластинки. Используйте овощерезку: так получится быстро и ровно.

Начинка готовится за минуту: 200 г размороженных крабовых палочек мелко порубите и смешайте с мягким творожным сыром до однородности.

Выложите огуречные ленты на пищевую плёнку внахлёст, слегка сворачивая края. Распределите начинку ровным слоем и, приподнимая край плёнки, плотно сверните рулет.

Заверните рулет в ту же плёнку и уберите в холодильник минимум на час. Это ключевой момент: он "схватится" и не распадется при нарезке.

Острым ножом нарежьте охлаждённый рулет на аккуратные роллы. Подавайте с соевым соусом.

За время охлаждения вкусы соединяются, а огурцы не успевают пустить сок, оставаясь свежими и хрустящими. Секрет вкуса в том, что крабовая нота уходит на второй план, создавая очень нежный и оригинальный вкус, который никто не угадает.