Советую выращивать чеснок на подоконнике всю зиму — просто, полезно и свежая зелень всегда под рукой

Зимой так не хватает зелени — живой, яркой, пахнущей летом. Покупать пучки укропа в супермаркете по цене мяса как-то не рационально. Есть вариант куда интереснее. Советую выращивать чеснок на подоконнике всю зиму. Это не шутка и не садоводческий подвиг, а элементарный процесс, который дарит кипу витаминов и море удовольствия. Просто, полезно и свежая зелень всегда под рукой — звучит как реклама, но это чистая правда.

Зачем это нужно? Неочевидные плюсы

Помимо очевидной выгоды — собственной зелени, — процесс имеет скрытые бонусы. Во-первых, это антистресс. Наблюдать, как из неказистой головки пробиваются сочные зелёные стрелки — медитативное зрелище. Во-вторых, гарантия качества. Вы точно знаете, что ваша зелень без нитратов и обработки химикатами. В-третьих, экономия. Одна головка чеснока будет «отдавать» перо несколько недель. И да, это красиво. Яркая зелень на фоне зимнего окна оживляет интерьер лучше любого комнатного растения. Выращивать чеснок на подоконнике — это микродача в условиях квартиры.

Метод «ленивого грядка»: только вода и пластиковая бутылка

Забудьте про горшки, землю и хлопоты. Самый простой способ — гидропоника. Берётся обычная пластиковая бутылка из-под воды, объёмом 0.5 или 0.33 литра. Всё. Её нужно аккуратно обрезать примерно наполовину — это будет вазон. Не торопитесь отрезать слишком много, высота бортиков важна для будущих корней. Наливаете отстоянную воду комнатной температуры. Теперь главный герой — плотная, здоровая головка чеснока, без признаков гнили. Её нужно установить сверху на горлышко бутылки так, чтобы водой касалось только самое донышко. Ни в коем случае не погружайте головку целиком — сгниёт. Всё, конструкция готова. Просто, полезно и свежая зелень уже на подходе.

Уход? Его почти нет!

Чеснок — спартанец в мире растений. Поставили конструкцию на светлый подоконник — идеально, если не на прямую южную жару. Следите, чтобы вода всегда немного покрывала корешки, подливайте по мере испарения. Раз в неделю можно полностью менять воду на свежую, чтобы не застаивалась. Оптимальная температура — обычная комнатная, от 20 до 25 градусов. Можно поставить ближе к прохладному стеклу, но подальше от горячей батареи. На всё про всё — пять минут внимания в неделю. Идеально для забывчивых и занятых, пишет автор дзен-канала Урожайная грядка.

Урожай и применение: рви и ешь

Уже через 7-10 дней появятся первые крепкие ростки, а недели через две вы получите пышный пучок сочного пера. Срезайте зелень ножницами по мере необходимости, она будет отрастать снова. Что с ней делать? Всё, на что хватит фантазии. Мелко резать в салаты, посыпать супы и горячие блюда, добавлять в омлеты, творог или сливочное масло. Вкус у молодого чесночного пера нежный, не такой резкий, как у зубчиков. Это настоящая витаминная бомба и ароматная приправа одновременно.

Так что если надоело с тоской смотреть на зимний пейзаж, создайте свой. Маленький, зелёный, съедобный и очень неприхотливый. Советую выращивать чеснок на подоконнике — это того стоит.