Ученые назвали самый полезный завтрак: не овсяная каша, и не омлет и в 100 раз полезнее овощей
- 06:30 9 января
- Анна Сыроежкина
Утро. Самое время для главного гастрономического мифа – поиска «самого-самого» полезного завтрака. Овсянка? Творог? Яичница? Ученые, кажется, поставили точку в этих спорах. Но их ответ многих удивит. Самый полезный завтрак – это не овсяная каша, и не омлет. Это даже не какой-то один суперпродукт. Секрет в другом.
Развенчиваем культ тарелки
Идея, что существует волшебное блюдо, способное одним махом решить все проблемы, странно живуча. На самом деле, исследователи смотрят на процесс шире. Самый полезный завтрак – это, прежде всего, осознанный и сбалансированный. Тот, что дает энергию, а не просто заполняет желудок. Тот, после которого не тянет в сон через час. И да, по совокупности полезных свойств и влияния на весь день, такой продуманный прием пищи может оказаться в разы ценнее, чем просто тарелка овощей на скорую руку.
Что же тогда в меню?
Ключ – в комбинации. Организм после ночного перерыва – как сухая губка, готовый впитывать питательные вещества. И задача – дать ему все необходимое. Белки (яйца, творог, йогурт, курица) для сытости и «строительства». Сложные углеводы (та же овсянка, но не быстрого приготовления, гречка, цельнозерновой хлеб) для долгой энергии. Полезные жиры (авокадо, орехи, семена, красная рыба) для мозга и гормонов. Добавьте сюда клетчатку из овощей или фруктов – и получится идеальная формула. Вот он, тот самый самый полезный завтрак, который не овсянка в одиночестве и не яичница сама по себе, а их грамотный, вкусный союз.
Главный ингредиент, о котором все забывают
Но есть компонент, который не купишь в магазине. Это время. Хотя бы 15-20 минут спокойствия за едой, без беготни и листания ленты соцсетей. Мозг должен получить сигнал: начался прием пищи, пора насыщаться. Это улучшает пищеварение и помогает контролировать аппетит в течение дня. Такой подход – и есть та самая инвестиция, которая окупается сторицей: стабильной энергией, хорошим настроением и отсутствием тяги к вредным перекусам, пишет источник.
Так что перестаньте искать магический продукт. Самый полезный завтрак – это тот, что собран с умом и съеден с удовольствием. Слушайте свой организм, комбинируйте любимые полезные продукты и дайте себе утром немного тишины. Вот и весь секрет.