Мега ленивые пирожки на скорую руку: не устаю их готовить - делюсь бюджетным рецептом

Некоторые хозяйки не готовят пирожки, поскольку считают, что на них уйдет много времени. Хотя это совершенно не так. Автор Дзен канала "Тарелка I Рецепты" поделилась рецептом ленивых пирожков. Их готовить очень легко и быстро. Близкие же будут просить добавки. 

Вам необходимо взять: 300 милилитров кефира, 1,5 стаканала пешиночной муки, 5 куриных яиц, одна треть чайной ложки соли, 0,5 чайно ложки соды, лук зеленый и растительное масло для жарки.

В кастрюльке слегка подогреваем кефир и всыпаем половинку чайной ложки соды. Хорошенько размешиваем и оставляем на 7–10 минут. Кефир должен немного "запузыриться". Затем добавляем туда два сырых яйца, щепотку соли и высыпаем стакан муки. Мешаем, пока не останется ни одного комочка, и тесто не станет гладким.

Очищенные яйца нарезаем мелкими кубиками, а зеленый лук шинкуем. Всё это отправляем прямо в миску с тестом и перемешиваем.

И вот главный секрет этих пирожков: начинка не внутри, а смешивается прямо с тестом, создавая удивительный вкус в каждом кусочке.

Всыпаем последнюю часть муки и хорошо вымешиваем. В итоге получается нежное, вязкое тесто - как раз такое, какое нужно для пышных оладий.

Сковорода уже разогрета с маслом. Берем ложку и выкладываем аккуратные порции. Обжариваем на не слишком сильном огне, чтобы пирожки успели пропечься внутри и покрылись хрустящей золотистой корочкой снаружи.

Сразу после сковороды кладем на бумажную салфетку, чтобы ушло лишнее масло. И можно звать всех к столу, пока они ароматные и горячие