Лучшие сорта томатов, для следующего сезона: 7 уникальных сортов покорили мое сердце и огород - собрала свою неповторимую коллекцию

Подбор сортов томатов – это как составление коллекции вин. Хочется и проверенной классики, и чего-то с характером, с историей, с неожиданным послевкусием. Именно такие, уникальные сорта, покорившие огород, и становятся жемчужинами коллекции. Не просто урожайные, а с духом. Вот семёрка таких персонажей.

Испанец-великан с мифологическим именем

Басаджаун. Это не просто сорт, а семейная реликвия из Страны Басков. Назван в честь местного лесного духа-великана. И оправдывает имя: куст – мощный, до двух метров, плоды – часто за килограмм. Но главное – вкус. Насыщенный, сладкий, с лёгкой игривой кислинкой, тот самый «вкус помидора» из детства. Урожайность феноменальная – с куста можно собрать целое ведро гигантов. Для тех, кто готов ждать: сорт поздний, но ожидание того стоит.

Американская паста, которая не ведает границ

Большая паста Кэрол Чико. Сорт-легенда из Пенсильвании. Плоды бывают корявыми, «пухлыми», но весом до того же килограмма. Мякоть бордовая, плотная, почти без сока, зато с невероятной для крупняка сладостью. Сухого вещества много – идеал для густых соусов, паст или вяления. Куст требует крепкой опоры, но отдаёт урожай щедро, пишет Дача на радость.

Гарантированный размер без компромиссов

Пум Рим. Его девиз – стабильность. Плоды здесь почти не бывают мельче 500 граммов, стандартно – 800-1000 г. Ярко-красные, ровные, фотогеничные. Сорт урожайный, вкусный и предсказуемый. Если нужен гарантированный «вау-эффект» от размера – это ваш кандидат.

Полый томат-шкатулка для кулинарных фантазий

Полосатая пещера. А этот сорт покоряет не весом, а формой и практичностью. Плоды кубовидные, в золотисто-красную полоску – красивые, как игрушки. Но фишка внутри: они пустотелые, с плотными стенками. Представьте сладкий перец, но со вкусом медового томата. Их можно фаршировать мясом, сыром, овощами и запекать – держат форму идеально. Урожайность – бешеная.

Русский богатырь с отличной репутацией

Русский 117. Индетерминантный сорт без затей, но с блестящими результатами. Плоды крупные, красные, мясистые, но при этом сочные. Куст в теплице вымахивает за два метра, завязывает кисти полностью. Надёжный, урожайный, вкусный работяга. Для тех, кто ценит понятную классику без сюрпризов, но с отдачей.

Фиолетовый экзот с изысканным вкусом

Фиолетовая гордость Весселя. Ребёнок от скрещивания «Зелёной сосиски» и «Чероки». Плоды удлинённые, с носиком, бордово-фиолетового отлива. Мякоть плотная, маслянистая, очень мясистая. Вкус – сложный, сладко-пряный, с пикантными нотами. Хорош и в свежем виде, и для густого сока невероятного цвета.

Каждый из этих уникальных сортов покоряет чем-то своим: испанец – мощью и вкусом, американец – сладостью и мякотью, полосатый красавец – кулинарным талантом. Коллекционируйте, экспериментируйте и находите своих фаворитов. Огород от этого только выиграет.