Подруга удивилась: зачем ты берешь обколотую курицу - когда есть продукт в 10 раз полезнее и намного дешевле

Эта история знакома тысячам покупателей: идеальная курочка в вакуумной упаковке, розовая, гладкая, манящая. Рука сама тянется к ней на полке супермаркета. А зря. За этим аппетитным фасадом скрывается совсем другая, менее приятная реальность. Реальность «обколотой» курицы, нашпигованной всем, кроме настоящей пользы.

Что скрывает «идеальная» грудка

Признайтесь, ведь и вас манит этот стерильный вид? К сожалению, за ним прячется целый коктейль из солевых растворов, антибиотиков и прочих «радостей» современного птицеводства. Вам продают не просто мясо, а белковую массу, увеличенную в объеме за счет инъекций. Это просто бизнес — больше вес, выше цена. Антибиотики стали нормой, ведь без них поголовье просто не выживет в скученных условиях фабрик. А потом эта химия попадает прямиком на ваш стол. Знакомый запах «тряпки» при готовке и обильная пена — это не ваши кулинарные ошибки, а прямое следствие такого «накачивания», пишет автор дзен-канала Тюнинг тела - блог Дениса Мгеладзе. 

Секретное оружие: куриные желудочки

Именно здесь на сцену выходит тот самый продукт, который в разы полезнее и смехотворно дешевле. Речь о куриных желудочках. Да-да, те самые, на которые многие смотрят с пренебрежением. А зря. Это чистый, плотный белок без лишних дополнений. Настоящая питательная бомба с железом, цинком и коэнзимом Q10 — последний, кстати, отличный помощник для сердца. Они легко усваиваются, не оставляя после себя чувства тяжести и раздутого живота. Для людей после пятидесяти это и вовсе находка: и энергия поддерживается, и нагрузка на пищеварение минимальная, и бюджет не страдает. Вот уж действительно, зачем брать «обколотую курицу», когда есть такое сокровище?

Личный опыт: неожиданные результаты

Случайная покупка желудочков по акции может перерасти в полезную привычку. Многие отмечают, что после перехода на этот субпродукт не только улучшается самочувствие, но и уходят лишние килограммы. Быстрое насыление от небольшой порции, отсутствие отеков по утрам, нормализация давления — вот типичные «побочные эффекты». После такого даже мысль о возврате к безвкусной и водянистой грудке из супермаркета кажется абсурдной. Морозилка, забитая аккуратными пачками желудочков, начинает вызывать гораздо большее чувство спокойствия, чем холодильник с дорогой охлаждёнкой.

Как превратить желудочки в кулинарный хит

Всё просто. Пакет желудочков, лук, морковка, любая крупа — и обед на три дня готов. Их можно протушить с овощами до нежности, получив ароматное рагу. Или отварить, нарезать и добавить в салат вместо привычного мяса — выйдет и экономнее, и интереснее по вкусу. Еще один вариант — паста с нежными желудочками в сливочном соусе, что звучит как ресторанное блюдо, а по стоимости — как студенческий ужин. Готовится всё это минут сорок, а экономия на лицо.

Вывод прост: платить больше — не значит питаться лучше. Иногда настоящая ценность прячется в самых скромных и незаметных продуктах.