Салаты "за копейки", а вид на миллион: вкусные, бюджетные салаты на Новогодний стол задобрят Огненную Лошадь - даю сразу 10 рецептов
- 23 ноября 12:30
- Анна Сыроежкина
Новый год — это не повод разоряться. Это повод проявить смекалку! Можно создать волшебство, не опустошая кошелёк. Главное — правильный подход. И он начинается с салатов. Именно эти блюда создают тот самый праздничный ансамбль. А если они выглядят на миллион, а обошлись «за копейки», то чувствуешь себя не просто кулинаром, а настоящим финансовым гением. И Огненной Лошади, символу 2026 года, наверняка понравится такая практичность и щедрость.
Классика в новом формате
-
«Грибы под шубой». Знакомая всем «Селёдка под шубой» позавидует этому рецепту. Запечённые свёкла, морковь и картофель в дуэте с обжаренными шампиньонами и маринованным огурцом создают неожиданно легкий и очень вкусный микс. Собирается слоями в кулинарном кольце — выглядит безупречно.
Селёдка под шубой в лаваше. А вот и классика, но в формате рулета. Все те же знакомые ингредиенты, но выложенные полосками на лаваш и закрученные в рулет. После того как он пропитается в холодильнике, его нарезают порционными кусочками. Получается невероятно эффектно и удобно, пишет автор дзен-канала Все будет вкусно.
Лёгкость и свежесть
-
Салат с курицей и гранатом. Идеальный баланс сытности и свежести. Варёное куриное филе, сладкие гранатовые зёрна, хрустящие грецкие орехи и маринованный лук. Всё это связывается лёгкой заправкой на основе оливкового масла, лимонного сока и мёда. Никакой тяжести, один только восторг.
-
Салат со свёклой и кукурузой. Яркий, витаминный и очень простой. Запечённая свёкла, консервированная кукуруза, маринованный красный лук и петрушка. Заправка — оливковое масло и лимонный сок. Просто, быстро и безумно вкусно.
Сытные и ароматные
-
Салат с куриной печенью. Бюджетный, но благородный вариант. Нежная печень, зажарка из лука и моркови, маринованные огурчики и зелёный горошек. Заправляется майонезом, но при желании его можно заменить сметаной.
-
Салат с ветчиной и грибами. Настоящий хит любого застолья. Ветчина, обжаренные шампиньоны, кукуруза, яйца и свежий огурец. Этот салат можно собрать слоями, украсив тертыми белками и желтками, чтобы получилось по-настоящему празднично.
Для креативных и уставших
-
Салат «Ёлочка» с курицей и грибами. Это уже не просто блюдо, а новогодний декор. Слоёный салат выкладывается на тарелке в форме ёлочки и обильно украшается веточками укропа. Картошка, корейская морковь, курица, грибы и лук — и у вас на столе главный символ праздника.
-
Салат «Загадка». Назван так неспроста. Его основа — тонкие яичные блинчики, нарезанные соломкой. К ним добавляют варёную курицу, свежие огурцы и ароматный жареный лук. Простое сочетание, которое даёт потрясающий результат.
-
Салат с крабовыми палочками и ананасами. Вечная классика, которая никогда не подводит. Сладковатый вкус ананасов идеально оттеняет крабовые палочки и сыр. Для лёгкости майонез можно смело менять на греческий йогурт.
-
Салат с фасолью. Сытный, питательный и очень простой в приготовлении. Консервированная красная фасоль, обжаренные с морковью и луком шампиньоны, маринованные огурцы. Заправляется сметанным соусом с горчицей.
Эти вкусные, бюджетные салаты на новогодний стол доказывают, что волшебство можно создать своими руками, не потратив при этом целое состояние. И Огненная Лошадь обязательно оценит такое радушие и кулинарную фантазию.