Забудьте о долгой готовке! Нежный творожный пирог на сковороде за 25 минут

Надоело стоять у плиты, переворачивая очередную партию сырников? Есть способ кардинально упростить утро. Настоящим спасением становится быстрый творожный пирог на сковороде. Это блюдо — гениальная альтернатива, которая раз и навсегда закрывает вопрос с завтраком. Процесс настолько прост, что отпадает всякая надобность в долгом стоянии у плиты.

Что понадобится для творожного чуда

Основа — обычные продукты, которые почти всегда под рукой.

• 250 граммов творога (чем мягче и жирнее, тем нежнее результат).

2 яйца.

3 столовые ложки сахара (можно по вкусу).

Щепотка соли и ванилин для аромата.

1 чайная ложка разрыхлителя.

Около 100-120 граммов муки.

1 среднее яблоко.

Собираем тесто: минута на дело

В глубокой миске творог растирается с яйцами, сахаром, солью и ванилином. Достаточно вилки или простой ложки, чтобы добиться относительно однородной массы. Комки творога только приветствуются — они дают ту самую «живую» текстуру. Далее просеивается мука с разрыхлителем. Замешивается мягкое, немного липнущее тесто. Оно не должно быть крутым! Как раз такая консистенция гарантирует сочность и позволяет забыть о том, что нужно всё время стоять у плиты, контролируя каждое движение, пишет источник. 

Формовка и хитрый манёвр

Яблоко нарезается тонкими пластинками или дольками. На сковороде диаметром 24-26 см разогревается немного масла. Тесто выкладывается и аккуратно распределяется по дну. Сверху укладываются яблочные дольки, их слегка вдавливают в массу. Сковорода накрывается крышкой и отправляется на минимальный огонь. Через 15 минут нижняя сторона будет готова.

А вот тут — самый ответственный, но простой финт. На сковороду кладется плоская тарелка, и пирог переворачивается на неё. После этого его так же аккуратно сдвигают обратно, уже на другую сторону. Накрывать крышкой уже не обязательно. Обжаривается всё еще минут 7 до румяности.

Идеальный финал: красота и сытость

В итоге получается роскошный, золотистый пирог с нежной творожной основой и тающими во рту яблоками. Сытный, ароматный завтрак, который готовится практически сам. Остается только нарезать и попить с ним чай, окончательно убедившись, что можно прекрасно обойтись без многочасового стояния у плиты.