Рецепт салата Белый принц. Слоёная вкуснятина для праздничного стола

Иногда натыкаешься на рецепт, и сразу ясно — он старый друг, которого вы почему-то никогда не звали в гости. Именно так произошло с салатом «Белый принц». Это не просто очередной слоёный салат, а настоящая находка для тех, кто устал от оливье и «шубы». Сочетание нежных и солоноватых ингредиентов создает тот самый эффект «обалденной вкуснятины», который заставляет тянуться за добавкой.

Фундамент вкуса: сборка и ингредиенты

Основа его очарования — в продуманной текстуре. Здесь нет места размякшим огурцам или водянистой кукурузе. Каждый слой работает. Вам понадобится: пара отварных или запечённых картофелин, крупная морковь, 200 граммов маринованных шампиньонов (их кислинка идеально всё балансирует), около 300 граммов ветчины или, что даже лучше, индейки, пять варёных яиц и два плавленых сырка «Дружба». Зеленый лук и майонез для связки. Лайфхак: чтобы сырок не лип к тёрке, его стоит на 20 минут отправить в морозилку. Он станет твёрдым и будет крошиться почти как пармезан, пишет автор дзен-канала Домашняя кухня с Anna M.

Магия слоёв: почему порядок важен

Секрет салата, который справедливо называют обалденным, — в последовательности. Она создает гармонию, а не кашу. Выкладывайте слои в таком порядке, промазывая каждый майонезной сеточкой:

1. Картофель, натёртый крупно.

2. Рубленый зелёный лук.

3. Шампиньоны.

4. Морковь, натёртая мелко.

5. Варёные яйца, тоже мелко.

6. Ветчина или индейка.

7. И наконец, тот самый замороженный и натёртый плавленый сырок.

Верхний сырный слой — это и есть та самая «коронная» особенность салата Белый принц. Он не просто белый и красивый, он дает нежнейший сливочный вкус, который объединяет все компоненты.

Итог: беспроигрышный новогодний вариант

На выходе получается салат с ярким, но не резким вкусом, приятной текстурой и по-настоящему праздничным видом. Его можно собрать в виде кольца, украсив оливками и укропом, или просто в салатнике. Это тот самый рецепт, который не стыдно поставить в центр стола и быть уверенным, что гости останутся довольны. Однозначно — в копилку к предстоящим праздникам.