Салат из 3 ингредиентов без варки. Рецепт для Нового года и не только

Иногда самые гениальные вещи рождаются из простого желания поскорее приготовить что-нибудь эдакое. Без долгой возни с продуктами и многочасового стояния у плиты. Именно так и появляются на свет кулинарные открытия, которые моментально перекочевывают в копилку лучших рецептов. Например, этот салат из 3-х ингредиентов на скорую руку и без варки – он настолько удачен, что его без раздумий можно ставить на праздничный стол.

В чем фокус этого трехкомпонентного чуда

Секрет успеха – в идеально подобранной текстуре и контрасте вкусов. Хрустящий свежий огурец, нежные крабовые палочки и сытная красная фасоль. Они создают такой ансамбль, что кажется, будто в салате гораздо больше компонентов. А чесночная острота связывает их воедино, делая блюдо одновременно легким и насыщенным, пишет автор дзен-канала Готовим с Калниной Натальей. 

Этот рецепт вкуснейшего салата – настоящая палочка-выручалочка. Гости на пороге? 15 минут – и на столе яркое, нарядное и очень вкусное блюдо. Не хочеться готовить после работы? Этот салат выручит и здесь.

Магия домашнего майонеза

Конечно, магазинный майонез никто не отменял. Но если есть лишние 2 минуты, стоит сделать свой. Поверьте, это кардинально меняет дело. Домашний соус – нежный, воздушный и без лишней химической кислоты. Он не перебивает, а подчеркивает вкус основных ингредиентов.

Готовится это волшебство проще некуда. В высокий стакан комнатной температуры отправляются: одно яйцо, чайная ложка горчицы, полчайной ложки соли, столько же сахара и 200 мл растительного масла. Погружной блендер ставится на дно и включается на максимальную скорость. Через 10-20 секунд, не отрывая блендера, начинаете медленно его поднимать. Масло превратится в густой белый соус буквально на глазах. В конце взбейте с чайной ложкой лимонного сока. Все!

Собираем пазл: от ингредиентов до блюда

Технология проста до безобразия, что полностью оправдывает звание «без варки».

1. Крабовые палочки (200 г) крупно нарезаются.

2. Свежий огурец (2 шт.) режется кубиком такого же размера.

3. Банка красной консервированной фасоли промывается под холодной водой от слизи.

4. 2-3 зубчика чеснока пропускаются через пресс.
   Все смешивается в миске и заправляется приготовленным майонезом.

Вот и весь секрет. Простота, которая не стыдна даже для Нового года. Попробуйте приготовить этот салат из 3-х ингредиентов просто так, на пробу. И будьте готовы к тому, что он моментально займет почетное место в вашей кулинарной книге.