Как выбрать натуральное молоко и избежать фальсификата в магазине

Кажется, что может быть проще пачки молока? Но последняя проверка «Росконтроля» вскрыла любопытные детали. Оказалось, что за белоснежным видом и обещанием «натуральности» скрывается целый коктейль из сюрпризов. Из нескольких десятков популярных марок далеко не все прошли проверку на честность. Этот молочный разбор вышел по-настоящему жёстким.

Натуральное? Не всегда

Главная претензия к производителям — фальсификация. Лаборатория нашла фитостерины в молоке «Честное коровье» и «36 копеек». Проще говоря, часть молочного жира там заменили на растительный. Это удешевляет производство, но состав на упаковке скромно умалчивает. Покупатель платит за молоко, а получает гибрид молока и пальмового масла. Не очень-то честно, пишет источник. 

А некоторые образцы и вовсе оказались опасными. В молоке «Маруся» обнаружили кишечную палочку и зашкаливающее количество микробов. Такой продукт — настоящий подарок для расстройства желудка, особенно рискуют дети и пожилые люди. После такого разбора становится немного не по себе.

Светлые стороны: кому можно верить

Но не всё так мрачно. Есть и те, кто производит действительно качественный продукт. «Экомилк», «Село Зеленое», «Вкуснотеево», «Простоквашино» и «Молоко нашей дойки» прошли проверку безупречно. Никаких растительных жиров, сухого молока и посторонних добавок. Только чистое, безопасное и вкусное молоко. Эти бренды смело можно класть в свою корзину.

Как не ошибиться с выбором?

Этот молочный разбор — повод задуматься о собственной бдительности.

• Внимательно изучайте упаковку. Она должна быть целой, а срок годности — в порядке.

• Читайте состав. Идеальный вариант — только «молоко цельное». Любые «растительные жиры» — тревожный звоночек.

• Слишком низкая цена — верный признак фальсификата. Молоко не может стоить дешевле лимонада.

• Доверяйте, но проверяйте. Следите за независимыми рейтингами, вроде того, что устроил «Росконтроль».

Вывод прост: даже с таким базовым продуктом расслабляться не стоит. Осознанный выбор — единственный способ пить действительно качественное молоко, а не его суррогат.