Простой рецепт запеченной тыквы с чесноком и базиликом. Вкусно и быстро

Этот рецепт — тот самый случай, когда простое блюдо вызывает полный восторг. Его главный козырь — умопомрачительный аромат чеснока и базилика, который превращает скромную тыкву в настоящий кулинарный хит. Готовится всё элементарно и довольно быстро, а результат гарантированно заставит гостей спросить: «А что это такое? Так вкусно!»

Ингредиенты: ничего лишнего

Здесь всё строится на гармонии простых продуктов. Понадобится:

• Тыква очищенная — грамм 700.

Масло растительное (оливковое отлично подойдет) — примерно 30 мл.

Чеснок — 4 зубчика, чем ароматнее, тем лучше.

Сушеный базилик — чайная ложка, можно слегка с горкой.

Соль — половина чайной ложки, но это по вкусу.

Белый перец — щепотка для пикантности.

Сахар — половина чайной ложки, если тыква не сладкая.

Процесс: главное — хорошая заправка

Сначала нужно разобраться с тыквой — очистить от кожуры и семян, нарезать на некрупные, удобные кусочки. Размер должен быть таким, чтобы кусочек легко помещался в рот.

Дальше — самое важное: приготовление ароматной заливки. В миске смешивается масло, давленый чеснок, базилик, перец и соль. Если тыква не отличается сладостью, тот самый половинки чайной ложки сахара станут секретным ингредиентом, который балансирует вкус. Этой душистой смесью нужно хорошенько полить тыквенные кусочки и перемешать, чтобы каждый равномерно покрылся маслом, пишет автор дзен-канала Готовим с Калниной Натальей. 

Запекание: ждем золотистого цвета

Подготовленную тыкву выкладывают на противень в один слой. Не нужно теснить — пусть кусочки запекаются, а не томятся. Духовку разогревают до 200 градусов и отправляют туда противень минут на 30. Время может немного плавать: всё зависит от сорта тыквы и размера кусочков. Готовность проверяется вилкой — кусочки должны стать мягкими внутри и подрумяниться снаружи.

Итог: блюдо, которое не стыдно подать

Получается невероятно ароматный, с карамельными нотками гарнир или даже самостоятельное блюдо. Тыква выходит мягкой, но не разваливается, в меру острой и очень сытной. Этот рецепт — идеальный способ заставить полюбить тыкву даже тех, кто всегда от нее воротил нос.