Выращиваем зелень на подоконнике к Новому году. Простые советы для быстрого урожая

До Нового года остались считанные дни, а это значит, что ещё есть шанс устроить на подоконнике маленькое чудо и вырастить собственный урожай. Да, он не покроет все праздничные нужды, но несколько горшочков с ароматной зеленью успеют порадовать глаз и внесут свежую нотку в праздничные блюда. Идея вырастить что-то своими руками к столу кажется особенно приятной, когда за окном мороз.

Кресс-салат: почти как живой конструктор

Эта зелень — чемпион по скорости. У неё своеобразный, слегка горьковатый и пряный вкус, который здорово оживляет мясные закуски и салаты. Процесс выращивания до смешного прост. Берется любая пластиковая емкость, куда насыпается слой обычного грунта толщиной с палец. Землю нужно хорошо увлажнить, а потом буквально «посолить» семенами, распределив их как можно гуще. Дальше — магия. Ростки покажутся уже через пару-тройку дней, а спустя всего неделю можно будет срывать первый урожай. Вот такой он, этот самый настоящий новогодний урожай — быстрый и неприхотливый.

Микрозелень: разноцветный витаминный взрыв

Этот вариант еще интереснее, потому что за оставшееся время можно успеть получить два, а то и три урожая. Суть в том, что в ход идут семена самых разных культур — от редиса до свёклы, — которые срезают на стадии первых листочков. В итоге получается целая радуга вкусов и цветов. Технология похожа на историю с кресс-салатом: контейнер, слой земли или специальный джутовый коврик, обильное увлажнение и щедрый посев. Росточки не заставят себя ждать — они появляются порой уже на следующий день. А дней через пять-семь можно вооружаться ножницами и срезать нежную зелень прямо в салат. Это тот самый случай, когда минимум усилий приносит максимально яркий результат, пишет автор дзен-канала Виктория Радзевская - Дачные секреты.

Лук на перо: классика жанра

Куда же без него. Это, пожалуй, самая простая и надежная культура для домашнего огорода. Можно пойти самым легким путем: поставить луковицу в баночку с водой точкой роста вверх и просто подливать воду по мере необходимости. Зеленые перья не заставят себя долго ждать. Если же хочется большего размаха, стоит взять неглубокий ящик, наполнить его землей или даже обычными опилками и плотно, впритык друг к другу, воткнуть туда несколько луковиц. После посадки — хорошенько полить. Уже через несколько дней дружно потянутся вверх зеленые стрелки, и к празднику будет готов свой, экологически чистый новогодний урожай лука, без лишних хлопот и затрат.

Главное в этом деле — не ждать огромных урожаев, а получать удовольствие от самого процесса. Наблюдать, как из крошечного семечка проклевывается жизнь, которая через пару недель окажется у вас в тарелке. Такой опыт добавляет празднику особого, домашнего уюта.