Проверка тунца Роскачеством. Безопасен ли тунец из магазина? Результаты экспертизы

Какой же он на самом деле, этот «тунец натуральный» с полок магазинов? Роскачество как раз проверило два десятка популярных марок, чтобы раз и навсегда разобраться, что мы покупаем. Результаты оказались куда интереснее, чем можно было предположить. Давайте заглянем внутрь банки без рекламных прикрас и маркетинговых уловок.

Безопасность и качество: главные новости

Прежде всего, можно выдохнуть. Натуральный тунец в исследованных банках и правда оказался тунцом. Никакой подмены на более дешевую скумбрию или другую рыбу эксперты не нашли. Это, пожалуй, самый важный пункт. Вся продукция безопасна: токсичных элементов, опасных микробов и признаков ботулизма не обнаружено. Соотношение рыбы и бульона тоже в норме – рыбы в банке всегда больше половины, как и положено. 

Знак качества: кто прошел, а кто остался за бортом

Высокую планку российского Знака качества сумели взять лишь четыре марки, и все они – отечественного производства. Продукция еще семи брендов, сделанная в Китае и Таиланде, также признана качественной, но для российского знака это, увы, непреодолимое препятствие по правилам. Товары трех марок хоть и безопасны, но до опережающих стандартов не дотянули. А вот шесть торговых марок и вовсе попали в список нарушителей.

Ложка дегтя: где нашли недочеты

Идеальной картины не бывает. У нескольких брендов возникли проблемы с солью – ее количество не вписалось в рамки ГОСТа. У пары марок рыба в банке выглядела не слишком аппетитно, не соответствуя заявленному «внешнему виду». Нашлись и те, кто грешит против маркировки: один производитель указал недостоверную массу нетто, другой – ошибся в данных о белках и жирах. Мелочь? Возможно. Но именно из таких мелочей и складывается общее доверие к бренду.

Так что теперь, выбирая натуральный тунец, можно быть уверенным в главном: подмены нет, продукт безопасен. А дальше – дело вкуса и доверия к конкретному производителю.