Пельмени: антирейтинг производителей по проверкам Росконтроля. Кого избегать

Пельмени — это, без преувеличения, народное достояние, спасающее в моменты, когда готовить совсем не хочется. Та самая палочка-выручалочка для уставших холостяков и занятых хозяек. Вот только доверие к некоторым производителям начинает таять быстрее, чем лед в кастрюле. Результаты проверок рисуют не самую аппетитную картину, формируя четкий антирейтинг пельменей, которые могут преподнести неприятный сюрприз, сообщает Росконтроль. 

«Родные угодья»: деревенско-микробное ассорти

Эти пельмени можно смело назвать многообещающими. Обещают одно, а в реальности — целый букет сюрпризов. Безопасность? Увы. Листерии в составе — не тот ингредиент, которого кто-либо ожидает. Состав тоже оказался загадкой: производитель «забыл» указать модифицированный пшеничный крахмал. А начинки в них — кот наплакал, всего 40%, хотя по умолчанию ждешь минимум половину. Жира же, наоборот, влили с запасом — в 6.5 раз больше заявленного. Такой сюрприз для фигуры.

«От Ильиной»: сибирские, но с сальмонеллой

Название дышит домашним уютом, но реальность сурова. Здесь нарушители спокойствия — сальмонеллы. С маркировкой вроде бы порядок, но вот с пищевой ценностью — классический обмен: белка подбросили лишних 20%, а жир, наоборот, сэкономили. Начинка скромная, меньше положенных 50%, да еще и цвет у нее подозрительно неоднородный — от розового до коричневого. Не очень-то аппетитно.

«Чернышихинские»: домашние, но с добавкой клетчатки

Еще одни «домашние» пельмени, в которых дома, видимо, любят эксперименты. Опять листерии, что уже становится тревожной тенденцией. А в начинке обнаружился незаявленный компонент — пшеничная клетчатка. Тесто поражает толщиной — целых 2.7 мм, будто ешь больше оболочку, чем начинку. И да, жира снова недоложили. Вкусной такую экономию не назовешь.

«Ближние горки»: безопасность не в приоритете

История повторяется: листерии стали незваными гостями и в этой пачке. С одной стороны, радует, что начинки ровно 50% и нет лишних компонентов. С другой — белком снова решили поделиться сверх меры (+35%), а жир, видимо, слишком ценный, чтобы класть его как положено. Начинка есть, но ее качество и безопасность вызывают вопросы.

«Горячая штучка / Бульмени»: чемпион по нарушениям

А вот и лидер этого невеселого антирейтинга пельменей с высшей степенью нарушений. Сальмонеллы — неприятный старт. Дальше — больше: соевый белок и мясо птицы механической обвалки выдают себя характерным привкусом. Белка не хватает, зато углеводов — перебор. Вкус сложно назвать мясным, скорее, это воспоминание о мясе. Низкая цена вдруг становится абсолютно логичной и не такой привлекательной.

Что в сухом остатке?

Выбор пельменей в магазине напоминает лотерею. Можно нарваться на качественный продукт, а можно получить набор микробов и незаявленных ингредиентов. Этот антирейтинг пельменей — не призыв отказаться от них совсем, а скорее памятка внимательному покупателю. Читайте состав, помните о брендах-нарушителях и доверяйте только тем, кто играет честно. Ваша кастрюля и ваше здоровье заслуживают лучшего.