Рейтинг сливочного масла: лучшие и худшие марки

Настоящее сливочное масло — это маленькая ежедневная роскошь. Оно должно таять во рту, дарить энергию и снабжать организм ценными жирорастворимыми витаминами. Но как отличить эту роскошь от грамотной подделки? Оказывается, проблема фальсификата в молочной отрасли стоит настолько остро, что даже недорогие «народные» бренды частенько подменяют молочный жир растительным. Производитель на таком трюке экономит около 300 рублей с каждого килограмма, а потребитель в итоге получает просто ароматизированную пасту непонятного происхождения. Так что же на самом деле стоит на полках?

Топ-5 лучшего сливочного масла: проверенные варианты

1. «Экомилк». Приятный сюрприз: бренд, который когда-то попадал в черный список за фальсификацию, исправился. Теперь в его масле только молочный жир, хорошие органолептические показатели и полное соответствие заявленному ГОСТу. Настоящее преображение, сообщает Росконтроль. 

«Брест-Литовск». Надежный и предсказуемый вариант. Соответствует всем стандартам, не содержит растительных жиров и радует стабильно высоким качеством. Та самая классика, на которую можно положиться.

«Вкуснотеево». Образец с отличным соотношением цены и качества. Соответствует высшему сорту, безопасно и без консервантов. Единственный нюанс — вкус и запах могли бы быть и позаметнее, но за такие деньги это скорее придирка.

Anchor 82%. Импортный гость, не подведший. Идеальная консистенция, правильный цвет, полное соответствие жирности и отсутствие лишних добавок. Смущает лишь подозрительно долгий срок годности, что наводит на размышления.

«Лакомо». Еще один достойный представитель российского производства. Сделано из сливок, без растительных жиров и антибиотиков. Жирность ровно та, что заявлена. Просто хорошее, честное масло.

Топ-5 худшего сливочного масла: врага нужно знать в лицо

1. «Молочный дом». Название звучит иронично: объективных признаков молочного жира в этом «масле» не обнаружено. Чистой воды фальсификат.

2. «СН-Продукт». Еще один продукт, жир которого не имеет ничего общего с молочным. Состав не соответствует ни наименованию, ни ГОСТу.

3. «То самое масло». Опасный образец. Хоть жир здесь и молочный, внутри обнаружились бактерии группы кишечной палочки. А отсутствие указания сорта на маркировке — словно последний штрих к портрету недобросовестного производителя.

4. «Посейдон Сервис» «Традиционное». Высшая степень нарушения. Продукт не только не содержит молочного жира, но и имеет неудовлетворительные органолептические показатели. Это даже не масло, а композиция из растительных и, вероятно, животных жиров.

5. «Курский молочный завод», «Вологодские традиции». И снова фальсификат: продукт состоит из немолочных жиров. Название, отсылающее к традициям, в данном случае выглядит как обман.

Итог: как выбрать свою пачку масла

Вывод прост: роскошь настоящего сливочного масла доступна, но требует внимательности. Стоит доверять проверенным брендам, которые не боятся соответствовать ГОСТу и проходят контроль безопасности. Иначе легко купить не источник витаминов, а суррогат с сомнительной пользой.