Можно ли заваривать чайный пакетик повторно? Разбираем мифы о вреде и реальные факты

Время учиться считать деньги, и взгляд сам собой падает на заваренный чайный пакетик. Рука так и тянется отправить его в мусор, но в голове возникает вопрос: а нельзя ли его использовать еще раз? Производители, разумеется, скажут «нет». Но реальность, как часто бывает, сложнее и интереснее.

Технически – можно. А практически?

Чисто технически заваривать один и тот же пакетик можно до тех пор, пока он физически не развалится в руках. Но вот с точки зрения вкуса – это занятие с сомнительным результатом. Целесообразно делать это всего один, максимум два раза, пишет автор дзен-канала Путешествия, туризм, наука. 

Всё дело в содержимом. В обычные пакетики часто фасуют так называемую «чайную пыль» – мельчайшие фрагменты чайного листа. За счет огромной площади контакта с водой они отдают весь свой вкус, цвет и аромат практически мгновенно, при первом заваривании. При повторной попытке получится лишь бледная, едва окрашенная вода с очень отдаленным намеком на чай. Напиток, который стыдно назвать чаем, получится у законченного оптимиста.

Мифы о вреде: микропластик и плесень

В интернете гуляют страшилки о микропластике, который якобы выделяется из пакетика при повторном использовании. Действительно, некоторые исследования, например, ученых из Университета Макгилла, находили миллиарды микрочастиц пластика в одной чашке. Но здесь есть важный нюанс: эти частицы есть буквально везде – в бутылках с водой, в синтетической одежде и даже в домашней пыли.

Ученые из Корнелловского университета и вовсе считают, что количество микропластика, которое мы можем получить из чайных пакетиков, ничтожно по сравнению с тем, что мы вдыхаем с пылью. Так что отказ от повторного заваривания вряд ли спасет ваш организм, а вот регулярная влажная уборка – вполне может.

Еще один аргумент против – риск развития бактерий и плесени во влажном использованном пакетике. И да, это абсолютная правда. Но ровно та же история и с рассыпным чаем, оставленным в заварочном чайнике на несколько дней. Никто же не призывает хранить использованную заварку неделями. Если планируется повторное использование, пакетик стоит отправить в чистую блюдце и поставить в холодильник. Так он спокойно простоит пару дней без всяких рисков.

Так стоит ли игра свеч?

Вывод прост: если очень хочется сэкономить, один раз использовать тот же пакетик можно. Особой пользы или вреда в этом нет. Но ждать от второй чашки того же вкуса и аромата, что и от первой, не стоит. Это будет просто теплый напиток, а не чай. Всё-таки иногда лучше позволить себе новую порцию.